Giriş
Uzmanı önerdi: Beslenmenize mutlaka ekleyin! Pankreas rahatsızlıklarını önlüyor, vücutta biriken ödemi 1 saatte dışarı atıyor...
Tropikal meyveler arasında yer alan ve kendine has tatlı-ekşi aromasıyla bilinen ananas, sağlık açısından sunduğu sayısız faydayla dikkat çekiyor. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu meyve, özellikle sindirim sistemine destek olan bromelain enzimiyle öne çıkıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, cilt sağlığını destekleyen ve antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyan bu tropik meyve, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiş durumda.Son zamanlarda özellikle sosyal medyada çok gördüğümüz, zayıflamak isteyen kişilerin de bunu merak ettiği bromelain nedir ve nasıl fayda sağlar? Diyetisyen Gülçin Işık, Posta.com.tr okuyucuları için anlatıyor.
Serpil Dokurel- Posta.com.tr Diyetisyen Gülçin Işık, bromelain’i, ananasın sapında ve suyunda bulunan, proteinlerin parçalanmasında görev alan bir proteaz enzim olarak tanımlıyor, yani bromelain, proteinlerin amino asitlere bölünmesini sağlıyor, bu da vücudun proteinleri daha verimli bir şekilde kullanmasına yardımcı oluyor. Bu özelliği sayesinde protein içerikli besinlerin sindirimini destekliyor. Bromelain, zaman zaman takviye olarak da kullanılıyor; ancak ananas, bromelain açısından oldukça zengin bir kaynak olarak biliniyor.
ASTIM VE SİNÜZİTE İYİ GELİYOR
Kolit hastalarında, sinüzit, alerji, osteoartirit gibi hastalığı olan bireylerde takviye olarak kullanmak faydalı olabiliyor ya da bunun yerine günlük besin tüketiminde ananasa yer verilmesi gerekiyor.
Diyetisyen Gülçin Işık, bromelain’in faydalı olabileceği durumları şu şekilde sıralıyor:
- Protein enzimi oluşu, proteinleri parçalaması;
- Kalp hastalıkları,
- Astım/sinüzit,
- Ülseratif kolit,
- Yanıklar,
- Yaralanmalar,
- Pankreas hastalıkları.
Bromelain, doğal bir ağrı kesici ve iltihap önleyici olarak da biliniyor. Ayrıca, yüksek tansiyonu düşürmeye, kan pulcuklarının bir araya gelmesini engellemeye yardımcı oluyor, böylece kalp sağlığını destekliyor.
Bromelain içerikli yanık kremleri oldukça etkili olduğundan yalnızca gıda olarak değil kozmetik sektöründe de kullanılıyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ İYİLEŞTİRİYOR
Bağırsaklarda görülen kolit ve alerji gibi durumlar sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Bromelain, proteinin sindirilmesine yardımcı olduğu için bu tür sorunları hafifletmeye katkıda bulunabiliyor. Ayrıca, pankreasın salgıladığı sindirim enzimlerini destekleyerek pankreas rahatsızlıklarında takviye olarak da kullanılabiliyor.
KİLO VERDİRİYOR
Diyetisyen Gülçin Işık, en çok merak edilen konunun aslında kilo vermeye etkisi olup, olmadığı olduğunu belirtiyor ve açıklamalarına şöyle devam ediyor:
“Ananas genel olarak glisemik indeksi düşük bir meyvedir. Sindirimi desteklemesi de diyet yapan bireylerde faydalı olacaktır. Yağ yakımını kolaylaştırması, proteinleri daha rahat parçalaması da kilo vermeye dolaylı fayda sağlayacaktır. Aynı zamanda ananas içindeki diğer maddeler de ödem atmaya yardımcı olduğundan diyet yapan bireylerde listelerine ananas eklemek olumlu etki edecektir.”
BROMELAİN İÇEREN DİĞER BESİNLER NELERDİR?
Bromelain denilince akla genellikle ananas geliyor, ancak Diyetisyen Gülçin Işık, diğer besinlerde de bromelain bulunduğunu vurguluyor. Bunlar:
- Kivi
- Zencefil
- Kızılcık
- Papaya
- İncir
- Yoğurt
- Lahana olarak sıralanabiliyor.
Ananas, diğer besinlere kıyasla daha fazla bromelain içermesi ve ödem atmaya yardımcı maddeler barındırması sebebiyle “bromelain” denilince genellikle ananas daha çok konuşulan bir meyve oluyor.
Diyetisyen Gülçin Işık, ister diyetlerinizde ananas tüketin, ister bromelain takviyeleri kullanın, mutlaka doktorunuza danışmanız gerektiğinin altını çiziyor. Her bireyin vücut yapısı farklıdır ve herhangi bir besin ya da takviye reaksiyona yol açabilir. Özellikle bromelain içeren takviyeler veya ananas tüketimi konusunda doktorunuzun önerilerini dikkate alarak hareket etmeniz önem taşıyor.