Giriş
Uzmanı tek tek açıkladı: İşte 24 saat tok tutacak iftar menüsü
Ramazan ayında hem iftar hem de sahurda sağlıksız ve fazla beslenmek sindirim sistemi rahatsızlıklarına ve kilo alımına neden olabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan, sağlıklı ve 24 saat tok tutacak iftar menüsünü sizlerle paylaştı.
İftara nasıl başlanmalı?
- 2-3 adet hurma veya kuru kayısı
- 10 adet zeytin veya 2-3 adet ceviz veya yarım avokado
- 1 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 kase çorba
- 1 avuç içi kadar pide/tam buğday ekmek
15 dakika ara vermek doyma sürenizi tamamlamak için önem taşır
15 dakika ara vermek doyma sürenizi tamamlamak için önem taşır15 dakika ara vermek doyma sürenizi tamamlamak için önem taşırİftar başlangıcından sonra 15 dakika ara verdikten sonra ana yemeğe geçebilirsiniz:• 10-12 YK sebze yemeği (etli/tavuklu) veya kuru baklagil yemeği veya 150 gram tavuk veya balık veya hindi• 3-6 YK bulgur pilavı veya integral makarna veya erişte• 1-2 ince dilim tam buğday ekmek• 1 kase yoğurt veya 300 ml ayran• Mevsim salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
İftardan sonra ara öğün olarak neler tercih edilebilir?
- 1 su bardağı kefir
- 1 porsiyon meyve
- 8-10 adet fındık/badem
Verilen porsiyon ölçülerinin örnek olduğunu ve miktarların kişiye göre değişiklik gösterdiğini unutmayın.
Önemli olan yüksek protein ve lif içeriği!
Protein ve lif içeriği yüksek beslenmek ve düşük karbonhidrat alımının olması önemlidir. Kızartma, kavurma ve trans yağdan uzak durarak, kan şekeri ve tansiyon dengesi sağlamak gerekmektedir. Şeker ve meyve suyunda uzak durmak büyük önem taşımaktadır.