Uzun ömrün altın anahtarı! 100 gramı vücudu C vitaminine boğuyor: Hipertansiyonu yerle bir ediyor, beyni gençleştirip bağışıklığı zımba gibi yapıyor

Brüksel lahanası, zengin besin içeriği ve sağlık yararları ile her mutfakta yer alması gereken bir gıda. Antioksidan özellikleri, lifli yapısı, kalp ve göz sağlığına olan katkıları ile bu sebze; sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçası oluyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan brüksel lahanası, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek mükemmel bir besin kaynağı. İşte tüm detaylar… Brüksel lahanası, sağlık açısından son derece faydalı ve besleyici bir sebze. Hem mutfaklarda kullanımıyla hem de besin değerleriyle dikkat çekiyor. Brüksel lahanası, antioksidanlar açısından oldukça zengin. İçeriğindeki C vitamini, vücut için hayati öneme sahip olan bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve serbest radikallerin yol açtığı hücresel hasarı azaltıyor. Brüksel lahanası, güçlü bir antioksidan olan K vitamini deposu. K vitamini; kemik sağlığını destekliyor, kan pıhtılaşmasını düzenliyor. Aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı oluyor. Brüksel lahanasının bir diğer önemli özelliği, yüksek lif içeriği oluyor. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor. Bu sayede kabızlık riskini azaltıyor ve bağırsak sağlığını destekliyor. Lifli gıdalar tüketimi, uzun vadede kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Çünkü lif, tokluk hissini artırıyor. Brüksel lahanasının sindirim sistemine olan faydaları, bu sebzenin içinde bulunan glukozinolatlar gibi bileşenler sayesinde daha da artıyor. Glukozinolatlar, sindirim sistemini koruyor ve bağırsak sağlığını iyileştiriyor. Brüksel lahanası, sadece besin değeri açısından değil; aynı zamanda kalp sağlığı açısından da büyük faydalar sunuyor. İçerdiği folat ve B vitaminleri, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Özellikle folat, homosistein düzeylerini kontrol altında tutarak damar sağlığını iyileştiriyor ve kalp krizleri gibi kardiyovasküler problemleri önlemeye yardımcı oluyor. Brüksel lahanasında bulunan potasyum, kan basıncını düzenleyerek hipertansiyon riskini düşürüyor ve kalp sağlığını koruyor. Brüksel lahanası, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet programlarında sıkça tercih ediliyor. Kalori içeriği düşük olmasına rağmen besleyici değerleri oldukça yüksek. Brüksel lahanasının içeriğindeki doğal bileşenler, vücutta toksinlerin temizlenmesine yardımcı oluyor. Bundan dolayı detoks programlarında da yer alıyor. Brüksel lahanasının göz sağlığına olan katkıları da göz ardı edilemez. İçerdiği A vitamini ve beta-karoten, gözleri serbest radikallerin zararlarından koruyor ve gece görüşünü iyileştiriyor. Aynı zamanda yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlüyor ve katarakt oluşumunu azaltıyor. Brüksel lahanasının faydaları sadece fiziksel sağlıkla sınırlı kalmaz; ruhsal sağlığı da destekliyor. İçeriğindeki vitamin ve mineraller, ruh hali üzerinde olumlu etkiler yaparak stres ve anksiyete seviyelerini azaltıyor. Yüksek düzeyde bulunan C vitamini ve diğer antioksidanlar, beyin fonksiyonlarını iyileştiriyor ve zihinsel performansı artırıyor. Malzemeler:1 kg brüksel lahanası1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı pul biberDamak tadınıza göre tuz ve karabiberSosu için;2 yemek kaşığı hardal4 yemek kaşığı zeytinyağıDamak tadınıza göre limon suyuYAPILIŞI:Brüksel lahanalarını ayıklayarak temizledikten sonra ortadan ikiye bölün.Zeytinyağı pul biber tuz ve karabiberi karıştırıp Brüksel lahanalarıyla harmanlayın.Fırın kağıdı serilmiş tepsinize sosladığınız Brüksel lahanalarını yerleştirin.Ardından önceden ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika renk alana kadar pişirin.Bu esnada hardal, zeytinyağı ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar blender ile karıştırın.Fırından çıkardığınız Brüksel lahanalarının üzerine sosunuzu gezdirerek sunum yapabilirsiniz.