Van'dan tüm dünyaya kilo kilo satılıyor, Ramazan'da tok tutuyor! Sahurda 2 kaşık tüketin: Tıkalı damarları yağ çözücü gibi açıp kemikleri betona çeviriyor!

İHA'dan Yılmaz Sönmez'in haberine göre ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Van'da tahin üretimi artış gösterdi. Doğal yöntemlerle üretilen tahin, özellikle sahur sofralarında tercih edilmesi nedeniyle yoğun talep görüyor. Van'da normalde aylık yaklaşık 2 ton üretilen tahin, Ramazan ayında 15 tona kadar çıkıyor. Üreticiler, artan talebe yetişebilmek için yoğun mesai harcarken, Van'da üretilen tahin hem iç pazara hem de yurt dışına gönderiliyor. Vanlı üreticiler, tahinin doğal ve katkısız olması nedeniyle özellikle Ramazan ayında daha fazla ilgi gördüğünü belirterek, tüketicilerin sağlıklı ve besleyici gıdalara yöneldiğini ifade ediyor. Konuya ilişkin konuşan işletme çalışanı Mehmet Sıddık Oralı, yerli susamın Mardin, Siirt ve Konya gibi illerden kendilerine geldiğini belirtti. Susamları makine yardımıyla öğütüp, dolumun ardından paketlediklerini ifade eden Oralı, Tahinimiz yüzde yüz susamdan yapılıyor ve hiçbir katkı maddesi içermemektedir. Doğal ve organiktir. Ülkenin dört bir yanına gönderiyoruz. Normal zamanda aç karınla yenilen tahin mide sağlığı için faydalıdır. Aynı zamanda Ramazan ayında sahur saatlerinde de tüketilen tahin mide için çok iyidir. Aynı zamanda tok tuttuğu için tercih ediliyor dedi. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen, hem lezzetli hem de besleyici bir besin kaynağıdır. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan tahin, son yıllarda sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle daha geniş bir kitle tarafından tercih edilmektedir. İşte tahinin sağlığa faydaları! Tahin, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçeriğinde bolca B vitamini (özellikle B1, B3, B5 ve B6), E vitamini, folat ve mineraller bulunur. Bunun yanı sıra, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve fosfor gibi önemli mineraller de tahinde yer alır. Bu besin öğeleri, vücudun enerji üretimi, kemik sağlığı, bağışıklık sistemi ve genel sağlığın desteklenmesine yardımcı olur. Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabilecek sağlıklı yağlar içerir. Özellikle susam tohumları, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve bu tür yağlar, kötü kolesterolü düşürüp, iyi kolesterolü artırarak kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, tahindeki antioksidanlar ve mineral içeriği, kalp sağlığını destekler ve damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olabilir. Tahin, özellikle kalsiyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olurken, magnezyum ise kalsiyumun vücutta düzgün bir şekilde kullanılmasını sağlar. Bu nedenle, düzenli tahin tüketimi, kemik sağlığını koruyarak osteoporoz gibi kemik erimesi sorunlarını engellemeye yardımcı olabilir. Antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır. Aynı zamanda, kanser gibi hastalıkların gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Tahin, yüksek oranda lif içerdiği için sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkı sağlar. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını engellemeye yardımcı olur. Ayrıca, tahin bağırsak sağlığını iyileştirir ve sindirimi kolaylaştırır. Vücuda çeşitli vitaminler ve mineraller sağlayarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle E vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve enfeksiyonlara karşı koruyucu bir rol oynar. Aynı zamanda tahindeki çinko, vücudun savunma mekanizmalarını güçlendirir. İçerisinde bulunan E vitamini, cildin sağlıklı ve genç kalmasına yardımcı olur. Bu vitamin, ciltteki hasarları onarır, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve cildi nemlendirir. Aynı zamanda tahindeki yağlar, cildin elastikiyetini artırarak kuru cilt problemleriyle mücadele eder. Tahinin içeriğindeki sağlıklı yağlar ve proteinler, enerji verici özellik gösterir. Bu nedenle, günün herhangi bir saatinde enerji ihtiyacını karşılamak için iyi bir alternatiftir. Özellikle kahvaltıda ya da ara öğünlerde tüketildiğinde gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olabilir. İçerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler, tokluk hissi yaratır ve dolayısıyla fazla yeme isteğini engeller. Bu, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için faydalı bir özellik sunar. Ayrıca, düzenli olarak tahin tüketmek, metabolizmayı hızlandırabilir ve vücudun yağ yakma kapasitesini artırabilir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde anti-inflamatuar özellik gösterir. Bu özellik, vücuttaki iltihaplanmaları azaltır ve eklem sağlığını iyileştirir. Aynı zamanda, tahin düzenli tüketildiğinde, artrit gibi inflamatuar hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.Tahin, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da büyük faydalar sunan bir besindir. Yüksek besin değeri, kalp sağlığı, kemik güçlendirici etkiler, sindirim sistemi desteği ve bağışıklık güçlendirme gibi birçok olumlu etkisi vardır. Ancak, kalori açısından yoğun bir besin olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerekmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tahin, vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini sağlar ve sağlıklı yaşamı destekler.