Giriş
Verimli topraklarda hasadı başladı! Kilosu 25 TL: Şifa deposu kapış kapış satılıyor, kemikleri beton gibi yapıp kolesterolü yere çakıyor
Antalya'nın Aksu ilçesinde yaklaşık 32 bin dekar alana ekilen tane domatesin hasadı gerçekleştirildi. Peki, domatesin faydaları nelerdir? Domates neye iyi gelir?
Geçen yıl Aksu İlçesinde 32 bin 916 dekar alana ekilen ve 513 bin 352 ton elde edilen domates, bu yıl da aynı seviyesini korudu. Yaklaşık 32 bin dekar alana ekilen domatesin ilk hasatları yapılmaya başlandı. İşte domates hasadı hakkında merak edilenler...
30 YILDIR ÇİFTÇİLİK YAPIYOR
Aksu İlçesi Kurşunlu Mahallesi'nde 11 dekar alanda domates üretimi yapan kadın çiftçi Songül Çimen, 30 yıldır çiftçilik yaptığını ve işini çok sevdiğini söyledi. Çimen, “İlkokuldan bu yana çiftçilik yapıyorum, seradayım. Çoğunlukla domates ekiyorum. Çiftçiliği çok seviyorum. Kadın halimde üretmeye devam ediyorum. 11 dekar serada domates ekiyorum. İlk hasadı bugün yapıyoruz” dedi.
HEM BİZİM HEM TÜKETİCİNİN YÜZÜ GÜLÜYOR
İlk hasadının heyecanını yaşadığını dile getiren Songül Çimen, “İlk hasadımızı gerçekleştiriyoruz. Sebze Hal'ine vardığımızda güzel paraya satılması bizi çok memnun ediyor. Kolaylıkla yetişmiyor bu ürünler. Kadın halimle mücadeleye devam ediyorum. Devletimizin de el uzatmasını istiyoruz. Biz kadın çiftçilere destek olsun istiyoruz. Sera da ayrı evde ayrı çalışıyoruz. Maliyetler arttı çiftçilikte. Ürünümüz güzel fiyata satıldı mı güler yüzle dönüyoruz” şeklinde konuştu.
KİLOSU 25 TL'DEN SATILIYOR!
11 dekar alanda 100 ton ürün hasat edeceklerini kaydeden Çimen, “Hedefimiz domatesin iyi paraya satılması. 100 ton hasat ederiz diye düşünüyorum. Domates piyasası 25 TL ile 28 TL arasında değişiyor. Bakalım ne kadara verebileceğiz. Fişlerde iyi rakamlar yazıldığı zaman yüzümüz gülüyor. Para kazanınca işimize çok daha sıkı sarılıyoruz. Yüzümüz güldüğü taktirde üreticiliğe devam edeceğim. 2 çocuğum var onları okutuyorum. Kimseye muhtaç etmek istemiyorum. Çiftçiliği içimden gelerek ve severek yapıyorum. Devletimizden ardımıza destek istiyoruz” dedi.
DOMATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Domates, hem lezzeti hem de sağlık yararlarıyla bilinen bir sebzedir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller, onu besleyici bir gıda haline getirir. Özellikle C vitamini, A vitamini, potasyum ve folat gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. Bu bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, cilt sağlığını iyileştirmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olur.
Likopen, domatesin kırmızı rengini veren bileşiktir ve birçok araştırma, bu antioksidanın kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğunu göstermiştir.
Düzenli domates tüketiminin, prostat kanseri gibi belirli kanser türlerinin riskini azalttığı düşünülmektedir.
Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
Domates, su oranı yüksek bir sebze olduğundan, vücudu nemlendirirken aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar.
Kalp sağlığı açısından da domatesin faydaları göz ardı edilmemelidir.
Domatesin içerdiği potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, likopenin anti-inflamatuar özellikleri, damar sağlığını korumaya katkı sağlar.
Düzenli olarak domates tüketen bireylerin kalp hastalığına yakalanma riskinin azaldığına dair birçok çalışma bulunmaktadır.