Yağları su gibi akıtan besin! Meme ve prostat kanserinden de koruyor

Sofralardan eksik olmayan baharatlar, yiyeceklere damak zevkine göre tat vermek dışında önemli görevler taşıyor. Baharatlar sadece lezzet amaçlı değil metabolizmanın sağlıklı çalışmasında da etkili oluyor. Bazı sağlık sorunlarını önlemek için kullanılan en etkili baharat çeşitleri arasında karabiber öne çıkıyor. Karabiber yiyecekleri lezzetli hale getirmesinin yanı sıra kilo vermeye yardımcıdır. Bununla birlikte vücudu güçlendirdiği için kansere ve çeşitli hastalıklara karşı korur. Karabiber, başta diyabet olmak üzere çok sayıda hastalığa karşı çok etkilidir. Genellikle göz ardı edilen karabiber faydalarını bilip baharatları bu şekilde tüketmek gerekir. Çeşitli nedenlerden dolayı oluşan serbest radikaller hücrelere zarar verir ve hastalıklara davetiye çıkarır. Hava kirliliği, sigara dumanı ve güneş ışınları gibi nedenler vücutta hastalık yaratabilir. Kansere neden olan serbest radikalleri vücuttan atmanın en etkili yolu antioksidanlardır. Karabiber, piperin adı verilen güçlü bir antioksidan bakımından zengindir. En yaygın ölüm sebebi olan yüksek kolesterolü dengeleyen karabiber, kalp ve damar sağlığını güçlendirir. Karabiber tüketimi kötü kolesterolü düşürmesinin yanı sıra vücuttaki mineral ve vitaminlerin emilmesini destekler. Piperin bileşiği sayesinde karabiber kanserle mücadelede etkilidir. Meme, prostat ve kolon kanseri vakalarında hücrelerin çoğalma hızını yavaşlattığı keşfedilen karabiber düzenli tüketilmelidir. Kanserli hücrelerin ölmesini sağladığı bilinen karabiberin yemeklerde tüketilmesi sindirimi kolaylaştırır. Yemekteki vitamin ve mineralden faydalanmak için karabiber tercih edilmelidir.