Giriş
Yılbaşı neşesini 10'a katlıyor! 15 dakikada hazır oluyor, sevdiklerinize hediye ederek onları mutlu edebilirsiniz: Leziz baston şeker tarifi!
Yılbaşı, sevdiklerinizle bir araya gelip keyifli anlar paylaşmak için harika bir fırsattır. Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı ise tatlılar. Eğer bu yıl evde yılbaşı hazırlıkları yapıyorsanız, ev yapımı baston şekerleri ve diğer tatlılar ile sofranıza renk katabilirsiniz. Hem görsel hem de lezzet açısından harika olan bu tariflerle, yılbaşı kutlamalarınızı şekerli bir şekilde taçlandırabilirsiniz.
EV YAPIMI BASTON ŞEKER TARİFİ
Baston şekerler, yılbaşı dekorasyonunun vazgeçilmezlerinden biridir. Kendiniz yaparak, sadece tatlı değil, dekoratif bir dokunuş da katabilirsiniz. İşte evde baston şeker yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı vanilin
- 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı beyaz gıda boyası (isteğe bağlı)
- Şekerli pudra (şekeri şekillendirmek için)
YAPILIŞI
- Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra, sıcaklığı düşük tutarak 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Suyu biraz buharlaşarak karışım yoğunlaşacaktır.
- Vanilin ve gıda boyalarını ekleyin. Renkli ve tatlı bir dokunuş için bu aşamada gıda boyalarını kullanabilirsiniz.
- Karışım 120-125 dereceye ulaştığında (şekerin şeker şurubu kıvamına geldiği sıcaklık), tencereyi ocaktan alın.
- Şeker karışımını, önceden yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dökün ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Hafif soğuyan karışımdan küçük parçalar kopararak, baston şekli verecek şekilde elinizle şekil vermeye başlayın.
- Baston şekerleri tamamen soğuduktan sonra üzerlerine şekerli pudra serpin ve yılbaşı dekorasyonunuzu renklendirin.
YILBAŞI İÇİN PRATİK TATLI TARİFLERİ
Kırmızı Meyveli Cupcake
Yılbaşı temalı kırmızı, beyaz ve yeşil renklerinde cupcake’ler hazırlayarak, sofranızda neşeli bir atmosfer yaratabilirsiniz. Kırmızı meyve ve beyaz kremadan yapılan süslemeler, tatlıya görsel zenginlik katacaktır.
Malzemeler
- 3/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı yaban mersini veya frambuaz (süsleme için)
YAPILIŞI
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Muffin kalıplarını yerleştirin.
- Tereyağını eritin ve şeker ile iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini karıştırıp ekleyin. Ardından sütü ekleyip karıştırarak hamur haline getirin.
- Hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın ve 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine krem şanti ile süsleyin ve kırmızı meyvelerle süsleyin.
YILBAŞI KURABİYESİ
Yılbaşı kurabiyeleri, şekil vermek ve süslemek için oldukça eğlenceli bir tatlıdır. Zengin kremalar ve renkli şekerlerle süslediğiniz kurabiyeler, hem lezzetli hem de dekoratif olacak.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Şekerli renkli drajeler veya çikolata parçaları (süsleme için)
YAPILIŞI
- Tereyağını şekerle karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde, streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekilleri verin ve 10-12 dakika pişirin.
- Soğuyan kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyin.
Yılbaşı, evde hazırlayacağınız tatlılarla daha da renkli ve özel hale gelir. Baston şekerlerden kırmızı meyveli cupcake’lere ve yılbaşı kurabiyelerine kadar pek çok farklı tatlı ile sevdiklerinize unutulmaz bir yılbaşı deneyimi yaşatabilirsiniz. Tatlılarınızla sofranızı süsleyin, yıldızlar kadar parlak ve lezzetli bir yılbaşı geçirin!