Giriş
Yıllardır yanlış saklıyormuşuz! Soğanın çabucak çürümesinin sebebi belli oldu: 1 parça bile koyunca çürümeyi ve küflenmeyi engelliyor!
Soğan, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak yanlış saklama koşulları nedeniyle çabucak filizlenebilir, yumuşayabilir veya çürüyebilir. Özellikle bir hata var ki yıllardır hepimiz yapıyoruz, duyana yok artık dedirtti! İşte soğanlarınızı daha uzun süre taze tutmanın doğal ve etkili yolları!
DOĞRU SAKLAMA KOŞULLARI OLUŞTURUN
- Kuru ve Serin Bir Yer Seçin: Soğanlarınızı serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Güneş ışığı ve nem, soğanın çürümesini hızlandırır.
- Hava Akışı Sağlayın: Soğanları saklamak için bez torbalar veya delikli kaplar kullanın. Plastik poşetler nemi hapsederek çürüme riskini artırır.
PATATESLERDEN UZAK TUTUN!
Soğanlar ve patatesler birlikte saklandığında, patateslerden yayılan nem ve gazlar soğanların daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Bu yüzden ikisini farklı alanlarda muhafaza edin.
SOĞANLARI AYIRARAK SAKLAYIN
Filizlenme veya çürüme belirtisi gösteren soğanları diğerlerinden hemen ayırın. Böylece sağlıklı soğanların da bozulmasını önlersiniz.
1 PARÇA KOYMAK BİLE YETERLİ OLUYOR!
- Kağıt Havlu Kullanın: Soğanların bulunduğu kaba veya torbaya bir parça kağıt havlu koyarak fazla nemi emebilirsiniz.
- Pirinç Torbaları: Soğanların yanına küçük bir torba pirinç koyarak nemin kontrol altına alınmasını sağlayabilirsiniz.
KÜÇÜK PARTİLER HÂLİNDE ALIN
Soğanları ihtiyacınız kadar satın alarak uzun süre saklama ihtiyacını en aza indirin. Böylece tazeliklerini korumanız daha kolay olur.
KESİLMİŞ SOĞANLARI HAVA GEÇİRMEZ KAPLARA KOYUN
Kesilmiş soğanları hava geçirmez kaplara koyarak buzdolabında saklayın. Üzerine bir miktar zeytinyağı eklemek de soğanın bozulmasını geciktirebilir.
TUZ GİBİ DOĞAL KORUYUCULAR KULLANIN
Bazı insanlar soğanların bulunduğu alana bir miktar kömür veya tuz koyar. Bu maddeler, ortamda oluşabilecek fazla nemi emerek soğanın daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Doğru saklama yöntemleriyle hem israfı azaltabilir hem de mutfağınızda her zaman taze soğan bulundurabilirsiniz. Basit ama etkili bu doğal yöntemlerle soğanlarınızı uzun süre sağlıklı ve lezzetli tutmanız mümkün.