Giriş
Yiyerek zayıflamak mümkün! Uzmanı açıkladı: Metabolizma hızını yüzde 100'e çıkartıyor, bel, basen ve göbekteki yağları cayır cayır eritiyor
Metabolizmayı anlamak, kilo vermek isteyenler için oldukça önemli bir konu. Yağ kaybı hedefleyenlerin yalnızca kalori kısıtlamasına odaklanmamaları gerektiği, uzmanlar tarafından vurgulanan bir nokta. Aslında, doğru besinlerin tüketilmesi, vücudun kalori yakmasına da yardımcı olabilir. Peki, o doğru besinler neler? İşte yanıtı...
Fitness ve beslenme uzmanı Shayne Rowland, metabolizmanın, yani günlük enerji harcamasının (DEE), dört temel bileşenden oluştuğunu belirtiyor. Bu bileşenlerden biri, yemek yeme süreciyle ilişkili kalori yakımıdır. "Termik Etki (TEF)" olarak bilinen bu süreç, yiyeceklerin sindirilmesi sırasında harcanan kalorileri ifade eder.
Rowland, yemek yemenin aslında kalori yakmak ve metabolizmayı hızlandırmak konusunda yardımcı olduğunu belirtiyor. Kilo vermek için sürekli olarak yemek miktarını azaltmak yerine, doğru besinler ile vücudun yağ yakımının desteklenebileceğini söylüyor.
Yapılan bir araştırma, termik etkinin büyük öğünlerle (küçük ve sık öğünlere kıyasla), karbonhidrat ve protein tüketimiyle (yağ ağırlıklı beslenmeye göre) ve bitkisel, düşük yağ içeren bir diyetle artırılabileceğini ortaya koyuyor.
Rowland ayrıca bazal metabolizma hızını (BMR) açıklıyor: "BMR, vücudun tamamen hareketsizken bile yaşamsal işlevleri sürdürebilmesi için harcadığı kalori miktarıdır. Örneğin, yatakta uzandığınızda bile vücudunuz organlarını çalıştırır, ısısını düzenler ve kan dolaşımını sağlar. Tüm bunlar belirli bir enerji gerektirir."
BMR, günlük enerji harcamasının en büyük kısmını oluştururken, aynı zamanda "NEAT" (egzersiz dışı fiziksel aktiviteler) de önemli bir rol oynar. Rowland, NEAT'in günlük hareketler, ev işleri veya ayakta durma gibi aktiviteleri kapsadığını belirtiyor.
Bir diğer faktör ise "EAT" yani planlı egzersiz aktiviteleridir. Rowland, egzersiz sırasında harcanan kalorilerin aslında düşündüğümüzden daha düşük bir oranda metabolizmayı etkilediğini, asıl önemli olanın gün içinde aktif kalmak ve NEAT'i artırmak olduğunu vurguluyor.
Metabolizmayı hızlandıran bazı besinler ve içecekler ise şu şekilde sıralanabilir:
- Tarçın: Kan şekerini dengeleme konusunda yardımcı olur. Sabah kahvenize ekleyebilirsiniz.
- Karabiber: İçeriğindeki "piperin" bileşiği sayesinde metabolizmayı hızlandırır. Yemeklere eklenebilir.
- Zencefil: Sindirimi destekler ve kalori yakımını artırır. Smoothie veya çay olarak tüketilebilir.
- Kafein: Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Sabah saatlerinde aç karnına tüketilmesi önerilir.
- Yeşil Çay: Antioksidanlar ve kateşinler içerir, yağ oksidasyonunu artırır. Günde ikiüç bardak tüketilebilir.
- Acı Biber: İçeriğindeki "kapsaisin" sayesinde termojenez sürecini destekler ve yağ yakımını hızlandırır.
KAHVEYİ AÇ KARNINA İÇMEK DOĞRU MU?
Kahve tüketiminin doğru şekilde yapılması gerektiği vurgulanıyor. Dr. Olmos, kahvenin doğal olarak asidik olduğunu ve aç karnına içildiğinde mide asidini artırarak rahatsızlıklara yol açabileceğini belirtiyor. Ayrıca, uzun vadede bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek gastrit veya irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Kahve ayrıca, otoimmün hastalıklar ve tip 2 diyabet gibi kronik rahatsızlıklarla da ilişkilendirilebiliyor.
Metabolizmayı hızlandırmak ve yağ yakımını artırmak için sadece kalori kısıtlamasına odaklanmak yerine, doğru besinlerle beslenmek, günlük hareketliliği artırmak ve egzersizi destekleyici bir unsur olarak görmek oldukça önemlidir.