Yoğurdu sakın böyle yemeyin! Bütün vitamini sıfırlanıyor, kalsiyum ve demir depolarını boşaltıp bağırsak problemlerine yol açıyor!

Özellikle kalsiyum ve probiyotik açısından zengin bir besin olan yoğurt, bazı besinlerle bir arada tüketildiğinde vücudun bu faydalı bileşenleri tam anlamıyla emmesi engellenebilir. Bazı kombinasyonlar sindirim sistemine zarar verebilir ve uzun vadede bağırsak problemleri gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Yoğurdu yanlış şekilde tüketmek, besin değerlerini kaybetmesine ve sindiriminizin bozulmasına neden olabilir. İşte, yoğurdu tüketirken kaçınmanız gereken bazı gıda kombinasyonları ve bu durumun vücuda olan etkileri... Asidik meyvelerle yoğurt karıştırıldığında, özellikle C vitamini yönünden zengin meyvelerle birleştirildiğinde, yoğurdun içerdiği kalsiyum ve diğer besin maddelerinin emilimi olumsuz yönde etkilenebilir. Asidik meyveler, mide yanması ve hazımsızlığına sebep olurken aynı zamanda yoğurdun probiyotik özelliklerini de engelleyebilir. Yoğurtla et ürünlerinin bir arada tüketilmesi, sindirim sistemini zorlar. Etin sindirilmesi uzun zaman alırken, yoğurdun içerdiği probiyotikler bu süreçte işlevini kaybedebilir. Aynı zamanda, et ve süt ürünleri birlikte tüketildiğinde bazı insanların bağırsaklarında şişkinlik ve gaz sorunları yaşanabilir. Yeşil yapraklı, demir yönünden zengin sebzeleri tüketirken de yoğurt tüketilmemelidir. Demir yönünden zengin ıspanak ve kalsiyum yönünden zengin yoğurt bir araya geldiğinde birbirlerinin vitamin emiliminlerini engeller. Bu da her iki sağlıklı besinden de verim almayı engelleyerek yalnızca kalori alımına ve sağlıksız tüketime neden olabilir. Bu nedenle iki besini de ayrı ayrı tüketmek gerekir. Demir zengini besinlerin (ıspanak, lahana faydasını artırmak için C vitamini zengini farklı gıdalardan (örn. limon, portakal, nar vb.) faydalanmak gerekir. Şeker, yoğurdun faydalı özelliklerini yok edebilir. Şekerli gıdalar, bağırsaklarda zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olabilir ve bu durum sindirim sistemi sağlığını bozabilir. Yoğurdu tatlandırmak için şeker yerine doğal tatlandırıcılar veya taze meyveler tercih edilmelidir. Çay veya kahve ile birlikte yemek veya yoğurt yedikten kısa süre sonra bu içecekleri tüketmek, kalsiyum emilimini engeller. Çay ve kahvedeki tanenler, yoğurdun içerdiği kalsiyumla bağ yaparak bu besinin vücut tarafından daha az emilmesine neden olabilir. Yoğurdun tuzlu gıdalarla birlikte tüketilmesi de önerilmez. Tuzlu yiyecekler, yoğurdun içerisindeki kalsiyumun emilimini engeller. Aynı zamanda yüksek tuz tüketimi, vücuttaki su dengesini bozarak sindirim sorunlarına yol açabilir. Aşırı karbonhidrat ve yoğurt tüketimi, sindirimi zorlaştırabilir. Özellikle beyaz ekmek, patates veya hamur işleri gibi karbonhidrat açısından zengin gıdalarla yoğurt tüketmek, mide şişkinliğine ve hazımsızlığa neden olabilir. Bu tür yiyecekler yoğurdun sindirim süreçleriyle çelişerek vücudun daha fazla enerji harcamasına yol açar ve sindirim sistemini zorlar. Çikolata, özellikle aşırı şeker içerdiğinde, yoğurdun faydalarını sınırlayabilir. Yoğurdun içerdiği besin öğeleri, şekerli ve yağlı yiyeceklerle birleştiğinde daha az etkili hale gelebilir. Çikolata gibi tatlılar, bağırsak florasını olumsuz etkileyerek sindirim sisteminde problemlere yol açabilir. Yoğurdun ne zaman ve nasıl tüketeceğimiz konusunda dikkatli olmamız gerekir. Doğru zamanlarda ve doğru gıdalarla tüketerek, onun sağlık açısından faydalarını en üst düzeye çıkarabiliriz. Yanlış kombinasyonlardan kaçınarak, yoğurdun içeriğindeki tüm vitamin ve minerallerin vücuda tam olarak fayda sağlamasını sağlamak mümkün olacaktır.