ALERJİK REAKSİYONLAR VE İMMÜN SİSTEM ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Laktoz intoleransı ya da süt alerjisi olan bireylerde yoğurt tüketimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Laktoz intoleransı olan kişilerde, yoğurtta bulunan laktozun sindirimi zorlaşır ve bu durum mide bulantısı, ishal, gaz ve karın ağrısı gibi semptomlarla kendini gösterebilir. Ayrıca, bazı yoğurtlarda kullanılan tatlandırıcı ve koruyucular, alerjik bireylerde immün sistemin hassasiyetini artırabilir.