Giriş
Yükselen kan şekerini anında dibe çekiyor! Doğal şeker ilacı, kaşık kaşık yiyene kolesterol uğramıyor!
Şeker hastalığı, halk arasında son derece yaygın şekilde görülen rahatsızlıkların başında geliyor. Bu kronik hastalığa karşı yaşam ve beslenme alışkanlıklarımız büyük önem taşıyor. Özellikle besinlerdeki bir değer var ki kan şekerini anında terazi gibi dengeliyor. İşte doğal şeker ilacı olarak bilinen besinler ve içlerindeki gizli mucize!
Berberin, bitkilerde doğal olarak bulunan bir alkaloiddir ve geleneksel tıpta binlerce yıldır çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılmaktadır. Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, berberinin sağlık üzerinde çok çeşitli olumlu etkileri olduğunu göstermiştir. Berberin, özellikle kan şekeri kontrolü, kalp sağlığı ve kilo yönetimi gibi alanlarda öne çıkar.
Precision Nutrition sağlık sitesinde ele alındığı üzere, berberin, kan şekerini yüzde 26 oranında azaltabilen mucize birkaç besin arasında yer almaktadır. Peki, berberinin faydaları nelerdir?
Kan şekeri kontrolü sağlar
Berberin, kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. İnsülin duyarlılığını artırır ve karaciğerin glikoz üretimini azaltır. Diyabetli bireyler üzerinde yapılan araştırmalar, berberinin kan şekerini düşürme yeteneğinin bazı ilaçlarla karşılaştırılabilir olduğunu göstermiştir.
Kilo yönetimini destekler
Kilo vermeye yardımcı olabilir. Metabolizmayı hızlandırır ve yağ hücrelerinin büyümesini önler. Berberin, kilo kaybını destekleyerek vücut kitle indeksini (BMI) düşürebilir ve özellikle karın bölgesindeki yağlanmayı azaltabilir.
Kolesterolü düşürüp kalbi korur
Berberin, LDL ("kötü" kolesterol) seviyelerini düşürebilir ve HDL ("iyi" kolesterol) seviyelerini artırabilir. Ayrıca, trigliserid seviyelerini azaltarak kalp sağlığını destekler. Bu etkiler, berberinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynayabileceğini göstermektedir.
Antioksidan ve iltihap azaltıcıdır
Güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Hücresel düzeyde oksidatif stresi azaltarak ve inflamasyonu baskılayarak, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Bu özellikler, kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Bağırsak sağlığını korur
Bağırsak mikrobiyotasını olumlu yönde etkileyebilir. Faydalı bakterilerin büyümesini teşvik ederken, zararlı bakterilerin üremesini engelleyebilir. Bu da genel sindirim sağlığını iyileştirebilir ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Bakteriyel enfeksiyonları önler
Berberin, antibakteriyel özelliklere sahiptir ve çeşitli bakteri türlerine karşı etkili olabilir. Özellikle, gastrointestinal enfeksiyonların tedavisinde geleneksel olarak kullanılmıştır.
Karaciğer yağlanmasını azaltır
Karaciğer yağlanmasını azaltabilir ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebilir. Karaciğerin detoksifikasyon süreçlerini destekler ve karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
BERBERİN İÇEREN BESİNLER
Berberin, belirli bitkilerde doğal olarak bulunur. Bu bitkiler, genellikle tıbbi amaçlarla kullanılan bitkilerdir ve çeşitli takviye formlarında da bulunabilirler. İşte berberin içeren bazı bitkiler ve besinler:
Goldenseal (Hydrastis canadensis)
Kuzey Amerika'ya özgü olan bu bitki, berberin açısından zengindir. Genellikle enfeksiyonlar ve sindirim sorunları için kullanılır.
Oregon üzümü (Mahonia aquifolium)
Oregon üzümü, ABD'nin batısında yaygın olan bir bitkidir ve berberin içerir. Cilt rahatsızlıklarının tedavisinde de kullanılır.
Phellodendron (Phellodendron amurense)
Bu bitki, geleneksel Çin tıbbında yaygın olarak kullanılır ve berberin kaynağıdır. Genellikle anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri için kullanılır.
Ağaç zerdeçalı
Çin'de geleneksel olarak kullanılan bu bitki, berberin açısından zengindir ve sindirim problemleri, ateş ve enfeksiyonlar için kullanılmıştır.
DİYABETE İYİ GELEN DİĞER BESİNLER
Berberinin yanı sıra diyabeti kontrol altına almak için beslenme düzenimize dahil edebileceğimiz pek çok sağlıklı besin bulunur. İşte diyabete iyi gelen o besinler ve sağlık yararları!
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yeşil yapraklı sebzeler, düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı olmaları nedeniyle diyabet yönetiminde önemli bir yer tutar. Ayrıca, yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral içerirler. Ispanak, lahana, marul, brokoli gibi sebzeler kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Lif oranı yüksek olduğu için sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler. İçerdiği antioksidanlar ile iltihaplanmayı azaltır ve genel sağlığı destekler.
TAM TAHILLAR
Tam tahıllar, rafine edilmiş tahıllardan farklı olarak, lif ve besin değeri açısından zengindir. Yulaf, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği ve kinoa gibi tam tahıllar, kan şekerinin yavaş yükselmesine yardımcı olur.
Glisemik indeksi düşük olan bu besinler, kan şekerinin sabit kalmasını sağlar. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve aşırı yemeyi önler.
BAKLAGİLLER
Baklagiller, protein ve lif açısından zengin besinlerdir ve düşük glisemik indekse sahiptirler. Mercimek, nohut, fasulye gibi baklagiller, diyabet hastaları için ideal bir besin grubudur.
Kan şekerinin yavaş ve düzenli bir şekilde yükselmesini sağlar. İçerdiği protein sayesinde kas kütlesini korur ve enerji sağlar.
ANTİOKSİDAN ZENGİNİ MEYVELER
Yaban mersini, çilek, ahududu gibi meyveler, antioksidanlar açısından zengindir ve glisemik indeksi düşüktür. Bu meyveler, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Antioksidanlar, hücresel hasarı önler ve insülin duyarlılığını artırabilir. Ayrıca, bu meyveler lif içeriği ile sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
FINDIK VE DİĞER TOHUMLAR
Fındık, ceviz, badem, chia tohumu, keten tohumu gibi kuruyemişler ve tohumlar, sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengindir. Ayrıca, kan şekerini düzenleyici özelliklere sahiptirler.
Sağlıklı yağlar, insülin direncini azaltır ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Bu besinler tokluk hissini artırır ve aşırı yemeyi engeller.
BALIK VE OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ
Somon, sardalya, uskumru gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır.
Omega-3 yağ asitleri, insülin duyarlılığını artırabilir ve diyabetle ilişkili komplikasyonları önleyebilir. Ayrıca, kalp hastalığı riskini azaltarak genel sağlığı iyileştirir.
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve diyabet hastaları için sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Kan şekerini dengelemeye ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olabilir.
Zeytinyağı, antioksidanlar içerir ve iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyerek diyabetin neden olabileceği kalp sorunlarını önleyebilir.
TARÇIN
Tarçın, kan şekeri seviyelerini düşürme potansiyeline sahip bir baharattır. Çeşitli çalışmalar, tarçının insülin duyarlılığını artırabileceğini ve kan şekerini dengeleyebileceğini göstermiştir.
Tarçın, kan şekerini dengeleyerek şeker isteğini azaltabilir. Ayrıca, tarçınlı yiyecekler tatlı isteğini azaltarak diyabet yönetimine yardımcı olabilir.