Giriş
Zeytin ağacı çayı neden bu kadar çok tavsiye ediliyor?
Zeytin yaprağı çayı, özellikle önemli faydalarından bahseden Prof. İbrahim Saraçoğlu'nun tarifiyle bir anda önem kazandı. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinen güzellikten hastalıklara bir çok derde deva olan zeytin yaprağı çayının faydaları oldukça fazla ancak yanlış kullanımda bazı zararları söz konusu olabiliyor. Koronavirüse karşı koruyucu olduğu belirtilen zeytin ağacı çayı nasıl yapılır? Yararları ve zararları nelerdir?
Zeytin ağacı meyvesiyle, yaprağıyla özleriyle yüzyıllardır güzellik ve sağlık alanının baş tacı olarak karşımıza çıkıyor. Zeytin ağacı meyveleri ya da meyvelerinin yağı kadar yaprağı ve yaprağındaki özler nedeniyle de oldukça değerli.
Zeytin yaprağı özü, oleuropein adı verilen aktif bir bileşen içerir. Bu harika bileşen zeytin yaprağındaki anti-inflamatuar ve antioksidan mücizelere katkıda bulunur.
ZEYTİN YAPRAĞI NASIL TÜKETİLİR?
Zeytin yaprağı içeriğindeki özler nedeniyle oldukça faydalıdır. Zeytin yaprağı ektratını hap ya da yağ formunda alarak doğrudan kullanabileceğiniz gibi zeytin ağacı yapraklarını toplayarak çay yapabilirsiniz.
Çayın 6-7 saatte yavaşça demlenmesi faydalarının doğru şekilde açığa çıkmasına neden olur. İşte zeytin ağacı çayının faydaları ve tarifi
ZEYTİN AĞACI ÇAYI NASIL YAPILIR?
,Bitki çayı yaparken en önemli ve asla atlamamanız gereken nokta, bitkilerin kaynama süreleridir. Bazıları daha uzun kaynatılır bazıları ise sadece sıcak suda biraz bekletilir.
Doğru hazırlama bitkilerdeki zararlı toksik maddelerin açığa çıkmaması için oldukça önemlidir.
Prof. İbrahim Saraçoğlu, "zeytin yaprağı çok hassas ve kıymetlidir" diyor.
Tarif doğru hazırlanmadığında ya da aşırı tüketildiğinde gerçek anlamda yarardan çok zarar getirebilir.
ZEYTİN AĞACI ÇAYI TARİFİ
Özlerinin en iyi şekilde çıkması için tarif edilen yöntem çayın 6-7 saat beklemesini gerektiriyor. Akşam hazırlayarak gündüz içebilirsiniz. 10 saatten fazla bekletmeyin.
- Taze zeytin ağaçlarını toplayarak gölgede kurutun
- 150 ml suyu kaynatın ve bir bardağa alarak 1-2 dakika bekletin
- Bardak elinizi yakmayacak ısıya geldiğinde bir tutam yaprağı suya atın
- Ağzını kapatın ve yaklaşık 6-7 saat bekletin
- Sabah ve akşam günde 2 defa içebilirsiniz.
Zeytinağacı çayı düzenli içildiğinde insülin direncinizi kıracak olan zeytin ağacı çayı sizi tok hissettirecek, kilo vermenizi sağlayacak ve diyabet ile yüksek tansiyona karşı da destekleyici olacaktır.
ZEYTİN YAPRAĞI ÇAYININI FAYDALARI
Zeytin yaprağı içeriğindeki besinler ve bileşenler sayesinde vücudumuz için oldukça etkili ve faydalıdır. Zeytin yaprağı çayının faydalarına genel olarak bir göz atalım;
- iltihabı azaltır
- Bağışıklığı artırır
- Kardiyovasküler riski azaltır
- Kan basıncını düşürür
- Tip 2 diyabetin tedavisine yardımcı olur
- Kilo kaybını destekler
- Serbest radikalleri ortadan kaldırır
- Uçukla savaşır
- Kanseri önler
Beyni Alzheimer ve Parkinson'a karşı korur
Oleuropein'in Alzheimer hastalığına karşı da koruyucu olduğu gösterilmiştir. Zeytin yaprağı ekstraktının antioksidan etkileri de yardımcı olabilir.
Zeytin ağacı yaprağında bol bol bulunan bu özlerin, Parkinson hastalığıyla da ilişkili olan dopamin nöronlarının kaybını azalttığına dair çalışmalar vardır.
Kalp sağlığına iyi gelir
Araştırmacılar, zeytin yaprağı ekstraktının ateroskleroz veya kalp hastalığı için en yüksek risk faktörü olan arterlerin daralması üzerinde olumlu etkileri olabileceğine inanıyor.
Zeytin yaprağı ekstraktının kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerini değerlendiren bir çalışma da deneklerin kolestrol seviyelerinin 8 hafta boyunca önemli ölçüde düştüğü gözlemlendi.
Kan basıncını düşürerek felç ve kalp krizi riskini azaltıyor
Zeytin yaprağı ekstresi, sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir . 2017'de yapılan bir çalışma, zeytin yaprağı ekstresinin tansiyonu düşürdüğünü gösterdi. Daha düşük bir kan basıncı, felç ve kalp krizi riskinizi azaltabilir.
ZEYTİN YAPRAĞI ÇAYI ZAYIFLATIR MI?
Kalp sağlığına faydaları ve tip 2 diyabet korumasının yanı sıra, zeytin yaprağı özünün kilo vermeye de yardımcı olabileceği mantıklıdır.
2014 yılında yapılan bir çalışma , zeytin yaprağı özlerinin yüksek yağlı, diyete bağlı obeziteyi önlemedeki etkisini araştırdı.
Araştırma sonuçları, zeytin yaprağı ekstraktının kilo alımını etkileyen genlerin ekspresyonunu düzenleyerek obeziteyi önlediğini gösteriyor.
Ayrıca tokluk hissi sayesinde gıda alımını azaltmaya yardımcı oluyor.