Giriş
YemekZeytinyağlısını yapıp kaşık kaşık yiyin! Lif ambarı besin: Bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kan şekerini dengeler
26 Aralık 2024 - 15:19 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
Zeytinyağlısını yapıp kaşık kaşık yiyin! Lif ambarı besin: Bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kan şekerini dengeler
1
Bazı sebzeler, düzenli tüketildiğinde vücuda önemli faydalar sunar. Özellikle bazı çeşitleri, vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olabilir. Sebzeler; bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Peki, hangi besini düzenli olarak tüketmek gerekiyor?
26 Aralık 2024 - 15:19 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2
Düzenli sebze tüketimi, vücudu besler ve sağlıklı kalmayı destekler. Sebzeler, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir ve sindirimi iyileştirir. Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu nedenle günlük diyete sebzeleri dahil etmek oldukça önemlidir. İşte tüm detaylar!
3
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR: BEZELYE
- Bezelye, yüksek oranda C vitamini içerir ve bağışıklık sistemini destekler. Düzenli bezelye tüketimi, vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalıklara karşı direnci artırır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikalleri temizleyerek sağlıklı hücre yapısının korunmasına yardımcı olur.
4
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
- Bezelye, potasyum ve magnezyum açısından zengin olup, kalp sağlığını destekler. Bu mineraller, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengelenmesine ve kötü kolesterolün düşürülmesine katkı sağlar, böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.
5
HAFIZA VE ZİHİNSEL SAĞLIK
- Bezelye, beyin fonksiyonlarını destekleyen B vitamini ve folat içerir. Bu bileşenler, sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yaparak zihinsel yorgunluğu azaltır ve hafızayı güçlendirir. Düzenli bezelye tüketimi, beyin sağlığını koruyarak zihinsel performansı artırabilir.
6
SİNİR SİSTEMİNİ DESTEKLER
- Bezelye, içeriğindeki magnezyum ve B grubu vitaminleri sayesinde sinir sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler. Bu besin öğeleri, stresin azaltılmasına yardımcı olur ve sinir uçlarının düzenli çalışmasını sağlar. Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etki yapar.
7
SİNDİRİMİ DÜZENLER
- Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Lif, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık gibi sindirim sorunlarını engeller. Ayrıca, bağırsak sağlığını koruyarak sindirimi kolaylaştırır ve vücudun besinleri verimli bir şekilde emmesine yardımcı olur.
8
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
- Bezelye, düşük glisemik indeksi ile kan şekerini düzenler. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi yavaşlatır, böylece şeker seviyelerinin aniden yükselmesini engeller. Bu özellik, özellikle diyabet hastaları için bezelyeyi ideal bir besin kaynağı yapar.
9
ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR
- Bezelye, vücutta serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını engeller ve yaşlanmayı yavaşlatır. Düzenli tüketimi, vücudu serbest radikal hasarına karşı koruyarak genel sağlığı iyileştirir.
10
ZEYTİNYAĞLI BEZELYE TARİFİ
Malzemeler:
- 500 gram taze bezelye (dondurulmuş da kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı su
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
- Dereotu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Üzerine tuz, şeker ve suyu ekleyin, karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Pişen bezelyeleri ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak limon suyu ve dereotu ekleyerek sıcak veya soğuk servis yapın.
- Afiyet olsun!