Giriş
Menengiç kahvesi nasıl yapılır?
12.05.2022
Ülkemizde İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirilen menengiç ağacının meyvesinden yapılan menengiç kahvesi, aslında kahve çekirdekleri kullanılmadan yapılıyor. Menengiç ağacı halk arasında çedene, çitlembik, çıtlık gibi isimlerle de anılıyor. Menengiç ağacından elde edilen meyveler önce kurutulup kavruluyor, ardından öğütülüyor. İsteğe göre su veya süt ile hazırlanabilse de sütlü olanı daha çok ilgi görüyor. Peki, menengiç kahvesi nasıl yapılır? Evde menengiç kahvesi hazırlamanın püf noktası...