Kolesterol insan ve tüm canlıların organizmasında yer alan hayat faaliyetlerine önemli rol oynayan organik maddedir. Kolesterol beyin ve sinir hücrelerinin gelişmesinde ve sağlıklı olarak çalışmasında görevini sürdürmektedir. Bu anlamda kolesterol yeterli düzeyde olması ve aşırı yükselmemesi çok önemlidir. Kolesterol 2 gruba ayrılmaktadır. İyi kolesterol ve kötü kolesterol olarak tanımlanmaktadır. İnsanlarda kolesterol karaciğer enzimleriyle üretilmektedir. İşte, merak edilenler.