Ülkemizde Kahramanmaraş, Van ve Bursa gibi bölgelerde ağırlıklı olarak yetişen ceviz, yüksek lif içeriği ve iltihap karşıtı özelliğiyle insan sağlığına sayısız fayda sağlıyor.
İçeriğinde bulunan E vitamini, omega 3, protein gibi yararlı minerallerle insan sağlığına sayısız faydalar sağlayan ceviz, kan damarlarındaki iltihaplanmayı azaltmanın yanı sıra hücresel hasarı önlemesiyle de biliniyor.
Ceviz sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller içerir. Cevizler, diğer yaygın sert kabuklu kuru yemişlerden, daha yüksek oranda antioksidan aktivitesine sahiptir. İç cevizin etrafını saran zarda, E vitamini, melatonin ve polifenol adı verilen bileşikler antioksidan özelliği sağlar ancak bu kadar değil... İşte her gün 2 tam ceviz tüketmeniz için nedenler...