Kefir, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez içeceklerinden biri olarak, sindirim sistemini düzenlemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Yüzyıllardır çeşitli kültürlerde "yaşam içeceği" olarak tüketilen kefir, probiyotikler açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Peki, kefir neye iyi gelir? Kefir mayası nasıl yapılır?