Yemeklere lezzet katan çeşitli pek çok baharat bulunuyor. Bir baharat var ki Canan Karatay onu ısrarla tavsiye edip öve öve bitiremiyor. Padişah baharatı olarak da bilinen o mucize baharat, yoğurtla birlikte tüketildiğinde yahut çayı yapılıp içildiğinde etkisi 10'a katlanıyor. İşte faydaları say say bitmeyen o mucize besin...
Osmanlı padişahlarının sağlıklı yaşamlarını sürdürebilmek için sıkça kullandığı pek çok besin, günümüzde hak ettiği değeri görmüyor. Özellikle bitkisel karışımlar, baharatlar ve doğal şifalı yiyecekler; o dönemde hem beden hem de zihin sağlığını koruma amacıyla tüketilirdi. Bu besinler, günümüz tıbbında bile önemini korurken modern toplum tarafından yeterince takdir edilmiyor. Peki, hangi gıda Osmanlı padişahlarının tercihi olurken günümüzde hak ettiği değeri görmüyor?
Yemeklere lezzet katan çeşitli pek çok baharat bulunuyor. Bir baharat var ki Canan Karatay onu ısrarla tavsiye edip öve öve bitiremiyor. Padişah baharatı olarak da bilinen o mucize baharat, yoğurtla birlikte tüketildiğinde yahut çayı yapılıp içildiğinde etkisi 10'a katlanıyor. İşte faydaları say say bitmeyen o mucize besin...
Padişahların en sık kullandığı baharat olarak bilinene sumak karaciğeri adeta sıfırdan çalıştırıyor. Karaciğerde biriken toksinleri en hızlı atan sumak hakkında merak edilenleri araştırdık. Padişahların her seferde yanlarında taşımasının nedeni ise şifa amaçlıdır. Peki sumağın faydaları nelerdir? İşte yanıtı...