Giriş
Çok çiğnenmesi gereken besinler tok tutuyor, püre ve sıvılar çabuk acıktırıyor!
18.04.2022
Daha çok kilo almanın nedenleri arasında yeme hızınız olduğunu ve hızlı yemek yiyenlerin daha çok kilo aldığını biliyor muydunuz? Bilimsel araştırmalara göre daha çok çiğnemek daha az besin tüketmeyi sağlıyor ve daha hızlı doyuyor. "American Jounal of Clinical Nutrition" dergisinde yayınlanan çalışmaya göre; yeme hızı ne kadar azalır, çiğneme ne kadar uzarsa doyma hissi de bir o kadar az gıdayla sağlanabiliyor. Bu, şu anlama geliyor: Yemek süresi uzadıkça, ihtiyaç duyulan besin miktarı azalıyor. Bir diğer deyişle, lokmalarını yeteri kadar çiğnemeden yutan, çok hızlı yemek yiyenler daha fazla kilo alma ve obezite riskiyle karşı kaşıya! İşte daha uzun süre çiğnenebilecek besinler...
Hızlı yemek yeme alışkanlığınız varsa dikkat!
24.02.2021
Hızlı yemek tüketiminin kötü bir beslenme alışkanlığı olduğunu belirten uzmanlar, başta sindirim sağlığı olmak üzere genel sağlık üzerinde olumsuz sonuçlara yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Uzmanlara göre hızlı yemek yerken besinler tam olarak çiğnenmeden yutuluyor ve sindirim süresi uzuyor. Beyne giden sinyaller daha geç tokluk hissi oluşturuyor. Bu durum da daha fazla yemeye ve kilo artışına yol açıyor.