Düşük karbonhidratlı ve az yağlı diyetler basit ve popülerdir. Yüksek karbonhidrat diyetleri daha fazla inflamasyon ve insülin direncine bağlıdır ve yüksek yağlı diyetler yüksek kolesterol ve kötü kardiyovasküler sağlığa yol açabilir. Ancak yeni bir Harvard Üniversitesi araştırması, düşük karbonhidratlı ve az yağlı diyetlerin insan ömrünü uzatmadığını buldu. Hatta bu diyeti takip edenlerin düşük kaliteli besinler nedeniyle yüksek ölüm riskiyle karşı karşıya olduğu keşfedildi.