Giriş
Hamur neden kabarmaz? Doğru hamur mayalama yöntemleri nelerdir?
2.01.2025
Hamur işleri yaparken karşılaşılan en büyük sorunlardan biri hamurun yeterince kabarmamasıdır. Kabarmayan hamur, istediğiniz lezzetli ve yumuşak sonuçları elde etmenizi engeller. Peki, hamurun kabarmamasının sebepleri nelerdir ve doğru mayalama nasıl yapılır? İşte sorunun kökenine inen ve çözüm sunan etkili yöntemler.