Bayburt’ta yöre halkı tarafından bin derde deva olarak bilinen ve dağlardan gelen doğal şifa deposu kuşburnunun zor mesaisi kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte sürüyor. Köyde yaşayan kadınlarca dikenli dallardan toplanan ve C vitamini açısından oldukça zengin olan kuşburnu sofralarda marmelat, reçel, çay olarak tüketiliyor.
Gümüşhane’nin Torul ilçesi kırsalında kuşburnu toplayan 56 yaşındaki Mevlüde ve 20 yaşındaki kızı Buse Nur Urhanyıldırım düşmesi sonucu hayatını kaybetti.