Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde çiftçi kadınların emekleriyle ilkbaharda ekimi yapılan mucize sebzenin hasadına başladılar. Aylar önce yoğun yağışların topraklara iyi geldiğini söyleyen kadın çiftçiler, sebzeden bu sene iyi verim beklediklerini belirtiler. Peki, o mucize besin ne? İşte yanıtı...
Her yıl salça yapma zamanının gelmesiyle birlikte biber ve domates arayışı artış gösteriyor. En iyi biber ve domatesleri kullanarak hem sağlıklı hem de bütçe dostu salçalar yapmak isteyenler ise pek çok detayı araştırıyor. Peki, kapya biberin faydaları nelerdir? Kapya biber neye iyi gelir? Biber salçası nasıl yapılır?