Kolesterol seviyesi kalp sağlığının durumunu ortaya kolan en önemli bulgulardan birisi. Kolesterol seviyesi referans aralığında kaldığı sürece pek bir şey yapmaya gerek kalmaz. Fakat referans aralığı dışına çıkıyor ya da sınırda ise önlem almak oldukça önemli. Halk arasında iyi huylu veya kötü huylu olarak adlandırılan kolesterol, HDL ve LDL'nin yüksek olması hayati önem taşır ve en kısa sürede bir uzmandan yardım alınması gerekir. Peki, kötü kolesterol nasıl düşürülür, ne iyi gelir? Kötü kolesterole iyi gelen yiyecekler neler?
Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) aynı zamanda kötü kolesterol olarak adlandırılır. Görevi kolesterolü ve vücudun enerji için kullandığı yağ türü olan trigliseritleri atardamarlarında taşımaktır. Eğer bir bireyin LDL kolesterol seviyesi çok yüksekse, zaman içinde arterlerin duvarlarında birikebilir. Kötü kolesterol genellikle sessiz seyreden bir durumdur. Hemen hemen hiçbir hastada kolesterolün yüksek olduğu salt muayeneyle anlaşılmamaktadır. Bu nedenle kolesterolün dengede tutulması sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için oldukça önemlidir. Kolesterol seviyesindeki artışı oluşturabileceği zararları azaltmak için kolesterolü düşüren besinler tercih edilmelidir.