Türkiye’nin geleneksel mutfağında önemli bir yere sahip olan kurut, süzme yoğurttan yapılan doğal bir antibiyotiktir. Uzun süre dayanabilen bu besin, kemik sağlığından sindirim sistemine kadar pek çok fayda sağlıyor. Peki, kurut nedir? Kurutun faydaları nelerdir? Kurut neye iyi gelir?