Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve yöre halkı tarafından ışkın veya yayla muzu adıyla bilinen ve sevilerek tüketilen ekşimsi uçkun bitkisi pazar tezgahında yerini aldı. Her derde deva olan uçkun bitkisi, ekşimsi tadıyla da severek tüketiliyor. Işkının kilosu pazarda 100 ila 150 TL arasında değişiyor.