Giriş
Ezine peynirini solda sıfır bırakıyor! En sağlıklısı oymuş: Adeta B12 deposu, vücuda girdiği anda protein yüklüyor
11.10.2024
Her gün soframızda pek çok peynir çeşidi yer alıyor. Hepsi vitamin ve minerallerle dolu ve çok değerli. Ancak, bazı türler diğerlerinden daha sağlıklı olabilir. Bu özel çeşit, besin değerleri ve sağlık yararlarıyla öne çıkarak soframızın vazgeçilmezi olmayı hak eder. Peki, en sağlıklı peynir çeşidi hangisi? Faydaları nelerdir?
Antibiyotik görevi görüyor! Küflü peynirin faydaları saymakla bitmiyor
5.12.2021
Konya’nın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan, Osmanlı döneminde askerlere antibiyotik olarak verildiği kayıtlara geçen "küflü peynir" olarak bilinen tescilli "yeşil peynir" günümüzde de ilgi görmeye devam ediyor.
Türkiye'de üretilen peynir çeşitleri
20.01.2021
Ezine’nin beyazı, Konya’nın küflü peyniri, Kars’ın gravyeri, Van’ın otlu peyniri... Yüzlerce çeşit üretimiyle Türkiye tam bir peynir cenneti. Ancak en çok tüketilen süt ürünlerinin başında gelen ve 50’den fazla ülkeye ihracatı yapılan peynirlerimizin pek azı Coğrafi İşaret almış durumda. İşte Türkiye’nin tescilli peynirleri...