Giriş
"Ben tatlı yemem ki" desek bile hiç tahmin etmediğimiz kadar şeker tüketiyoruz!
19.09.2022
Toplum olarak çok fazla şeker tüketmeye meyilliyiz. Üstelik şekeri çoğu zaman farkında olmadan tüketiyoruz. Tatlı kategorisinde satılmayan ancak içinde şeker ilavesi olan pek çok besin var. Doğal olarak aldığımız şeker kaynaklarının başında hepimizin sıkça tükettiği süt geliyor. Meyvelerde bulunan fruktoz da bir diğer önemli şeker kaynağı. Oysaki ilave şeker tüketimi pek çok hastalığa da zemin hazırlıyor. Hangi besinlerde ilave şeker var, ilave şeker tüketimini nasıl azaltabiliriz; öğrenmek için sözü endokrinoloji ve metabolizma profesörüne verdik.