Giriş
Canan Karatay en lezzetli balığı bulmanın püf noktasını paylaştı! Hemen suya atın dibe çöküyorsa...
5.11.2024
Balık sezonu açıldı ve pek çok evde balık pişirme telaşı başladı. Prof. Dr. Canan Karatay, balıkların taze olup olmadığını anlamanın kolay bir yolunu paylaştı. Karatay’a göre, balığın tazeliğini kontrol etmenin en basit yöntemi, balığı suya koymak. İşte taze balık ayırt etmenin püf noktası.
Balığın lüks ve yaratıcılıkla buluştuğu yer
12.11.2023
Av yasağı 1 Eylül itibarıyla sona erdi. Taze balıklar, en lezzetli halleriyle balıkçı restoranlarının masalarını şenlendirmeye başladı. Siz de damağınıza ve midenize lüks bir restoranda ziyafet çekmek istiyorsanız ama nereye gideceğinizi bilemiyorsanız, size İstanbul’un en elit semti Bebek’teki Bebek Balıkçısı’nı önereceğim.