Osmanlı padişahlarının sağlıklı yaşamlarını sürdürebilmek için sıkça kullandığı pek çok besin, günümüzde hak ettiği değeri görmüyor. Özellikle bitkisel karışımlar, baharatlar ve doğal şifalı yiyecekler; o dönemde hem beden hem de zihin sağlığını koruma amacıyla tüketilirdi. Bu besinler, günümüz tıbbında bile önemini korurken modern toplum tarafından yeterince takdir edilmiyor. Peki, hangi gıda Osmanlı padişahlarının tercihi olurken günümüzde hak ettiği değeri görmüyor?