Haftada 1-2 çay bardağından fazla tüketilmemesi gerekir
Ancak bozanın ölçülü tüketilmesi gerekiyor. Sadece 1 çay bardağı boza 240 kalori. Bu nedenle haftada 1-2 çay bardağıdan fazla tüketmeniz yeterli.
Kimyager Prof. Dr. İbrahim Uslu, bozanın besin değerlerini şu şekilde sıralıyor:
- 57.5 gr karbonhidrat
- 3.5 gr protein
- 0.5 gr yağ
Boza, bu yüksek besin değerleri sayesinde kişiyi vitamin ve mineral eksikliklerinden koruyor, içeriğindeki kalsiyum sayesinde ileride karşımıza çıkabilecek kemik erimesi gibi problemlere karşı da vücudu güçlü tutuyor.