Türkiye'nin en iyi 15 kahve dükkanı

Cumartesi Postası jürisi Türkiye’nin en iyi 15 kahve dükkanını seçti
Dünyanın en çok tüketilen ikinci içeceği olan kahve yıllarda ülkemizi de altına aldı.
Artık yeni nesil kahveciler büyük şehirlerin hemen her köşesinde karşımıza çıkıyor.
Cumartesi Postası Jürisi kahve tutkunları için Türkiye’nin en iyi 15 kahvecisini seçti.
Moc Coffee / Nişantaşı-İstanbul
Kolombiya, Meksika, Peru, Panama ve Kenya gibi bölgelerden temin ettiği 12 çeşit kahve çekirdeğini Avustralya usulü kavuruyor.
Cup of Joy / Bebek-İstanbul
Kahvelerini altı farklı yöntemle hazırlıyorlar. Zorlu Center’da şubesi var. Farklı kahve deneyimi yaşamak istiyorsanız mutlaka uğrayın.
Noir Pit Coffee Co./ Beyoğlu-İstanbul
Organik kahvelerinizde kullanılacak sütü yağlı, yağsız ve laktozsuz sütler arasından seçebilirsiniz. ‘Kopi Luwak’ı mutlaka tadın.
Kronotrop / Cihangir-İstanbul
En iyi kahve çekirdeklerini üreticiden alıp en ileri kavurma tekniklerini kullanıyor. Soğuk, sıcak 27 çeşit kahve yapılıyor. Nişantaşı’nda da şubesi var.
Walter’s Coffee Roastery / Kadıköy-İstanbul
Deniz Kosan burayı ‘Breaking Bad’ dizisinden ilham alarak yapmış. Deney tüpleriyle hazırlanan kahveler sarı tulum giymiş elemanlar servis ediyor.
Federal Coffee / Galata-İstanbul
Galata Kulesi’ne komşu olan Federal, geniş bir kahve menüsüne sahip. Buraya yalnız kahve için değil lezzetli tatlıları için gelenler de var.
Gravité Coffee Bar - Teşvikiye / İstanbul
Gravité’nin kahvaltısı ve tatlıları da en az kahveleri kadar lezzetli. Kitap okumak ya da bilgisayarınızla çalışmak için ideal bir yer.
Coffee Sapiens / Karaköy-İstanbul
Kendilerini ‘kahve kavurucu’ olarak tanımlıyorlar. Kahvelerini dünyanın en iyi kahve yetiştirilen bölgelerinden alıyorlar.
Petra Roasting Co./ İstanbul
2013’te açılan mekanın beş şubesi var. İthal ettikleri yeşil çekirdek kahveleri doğal özelliklerini koruyarak yenilikçi tekniklerle servis ediyorlar.
Borderline Coffee / Nişantaşı-İstanbul
George Howell, Assembly gibi dünyanın en iyi kahvelerini satıyor. Şimdi tam zamanıyken balkabaklı baharatlı latte’yi mutlaka deneyin.
Baristocrat 3rd Wave Cafe / İzmir
Tecrübeli ekibi ve kahve çeşitleriyle kısa sürede Alsancak’ın en gözde kahvecisi olmayı başarmış. ‘Nitro Brew ve Cold Drip’ en beğenilen kahveleri. Urla’da da bir şubesi var.
Lungo Espresso Bar / Ankara
Neredeyse hazırlamadıkları kahve çeşidi yok. ‘Chemex, aeropress, V60 ve clever’ demleme sistemlerini kullanıyorlar. Ev yapımı limonatası da kahveleri gibi harika.
The Sudd Coffee Antalya
Konyaaltı ve Lara’daki mekan kahvelerini global trendleri ve uluslararası kahve otoritelerinin belirlediği normları yakından takip ederek hazırlıyor.
Coffeetopia / Eminönü-İst
Kahveye dair her şey düşünülmüş. Kahve çeşitlerinin sertlik derecelerini menüde görebiliyorsunuz. ‘Chemex, aeropress, V60 ve clever’ gibi demleme teknikleri kullanılıyor.
Department / Balat-İst
Burası çok özel kahve çekirdeklerini bulup kavuran bir kahve kavurma evi. Birçok farklı demleme yöntemi ve kahve çeşitleriyle kahve sevenleri Balat’a çekiyor.
Hazırlayan: BEKİR SAÇAR
Pekmezin içine 1 kaşık ekleyin! Balgamlı öksürük, hırıltı ve nefes darlığının kökünü kurutuyor! Kemikleri betona çeviren karışım
Diz ağrılarını gideriyor! 2 malzemeyle hazırlanan formül sıvı kaybını gideriyor, kemiklerdeki kireçlenmeye iyi geliyor, kemikleri beton gibi yapıyor
Mantarın kökünü kurutuyor! Nasır, egzama ve mantara 5 dakikada çözüm, 1 damlası bile yetiyor, ayakları yumuşacık yapıyor
600 yıllık Osmanlı tadına ramazan ilgisi! Evde basit bir şekilde hazırlanıyor: Pastanede dilimi 300 TL'den satılıyor
Anavatanı Meksika ama Samsun'da üretiliyor! Damarları saniyesinde genişletiyor, kolesterolü dengeleyip safra kesesindeki toksinleri arındırıyor