2 kilo ağırlığında dev kızıl mantar şaşırttı

Kütahya’ya 35 kilometre uzaklıktaki, bin 826 rakımlı Türkmendağı’nda yer alan Uluköy Yaylası'nda Mehmet Demir isimli kişinin bulduğu yaklaşık 2 kiloluk mantar görenleri şaşkına çevirdi.

"BUZ GİBİ SULARIYLA VAZGEÇİLMEZİMİZDİR"

İlk defa bu kadar iri mantarla karşılaştığını söyleyen Mehmet Demir," Ata geleneği olan yayla kültürünü yaşatmak adına yaz aylarını Türkmendağı’nda bulunan Uluköy Yaylası'nda geçiriyorum. Burası kekik, nane, çam havasıyla ve buz gibi sularıyla bizim vazgeçilmezimizdir.

"KESİNLİKLE ZEHİRLİ DEĞİLDİR"

Hafta sonları yaylada ailemizle doğa gezisi yaparak tabiatla içi içe olan ormanlık alanlarda mantar arıyoruz. Bu bölgede kızıl, ak, melki ve kuzugöbeği ismiyle bilinen mantar türleri sıkça bulunmaktadır. İlk defa yaklaşık 2 kilo civarında yörede kızıl mantar olarak bilinen bir mantar buldum. Ender bulunan bu mantarın tadı et kadar lezzetlidir, kesinlikle zehirli değildir. Yıllardır bu mantar yöremiz halkı tarafından gönül rahatlığı ile yenmektedir" dedi.

Demir, buldukları mantarları yayla sakinleriyle birlikte mangalda ve kuzinede pişirerek yiyeceklerini belirtti.