Giriş
Ramazan ayı boyunca lif tüketimi kabızlığı önlüyor. Bu besinlere dikkat!
Ramazan ayı boyunca öğün sayısının azalması ve öğünler arası açlık süresinin uzun olmasından kaynaklı, boş mideye bir anda yüklenmek ve çok hızlı yemek, bazı sindirim sistemi şikâyetlerine yol açabilir. Bu nedenle; hazımsızlık, şişkinlik, gaz, mide ağrısına engel olmak için yemek yeme süresini uzatmak ilk dikkat etmemiz gereken nokta. Bunun dışında şişkinlik, kabızlık gibi bazı sorunlara karşı beslenmenizde mutlaka olması gereken bazı besinler bulunuyor. İşte ramazan boyunca beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler...
Ramazan ayında oruç tutmanın etkisiyle hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık gibi mide-bağırsak problemlerinin görülme sıklığı artabiliyor. Diyetisyen Tuğçe Gençel, ramazan ayının insan sağlığı için çok önemli olduğunu, uzun günlerde oruç tutarken bol su tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
RAMAZANDA YEMEK YEME SÜRESİNİ UZATMAK GEREKİYOR
Öğün sayısının azalması ve öğünler arası açlık süresinin uzun olmasından kaynaklı, boş mideye bir anda yüklenmek ve çok hızlı yemek, bazı sindirim sistemi şikâyetlerine yol açabilir. Bu nedenle; hazımsızlık, şişkinlik, gaz, mide ağrısına engel olmak için yemek yeme süresini uzatmak ilk dikkat etmemiz gereken noktadır" diyor.
YEMEK YERKEN SU İÇMEYİN
Su tüketimi çok önemli. Bu nedenle iftar ile sahur arasında en az 1,5-2 litre (8-10 bardak) su tüketmeye özen göstermek ancak su tüketimini yemek esnasında yapmamak gerekiyor.
Yemekle su içmek, mide asidini seyreltiyor, mide kapasitesini zorluyor, bu da sindirim sistemi problemlerine yol açabiliyor. Bu anlamda aralarda su içmenin daha doğru olduğu belirtiliyor.
Diyetisyen Tuğçe Gençel, "suyun yanı sıra iftarda çorba, ayran, yoğurt, şekersiz komposto tüketimi de bize kaliteli sıvı desteği sağlamaktadır" diyor.
MUTLAKA SAHURA KALKIN
Sahurda, tok tutan, lif ve su oranı yüksek, düşük glisemik indeksli, kaliteli enerji sağlayan, uykuya yeniden geçişte problem yaratmayacak besinleri tüketmek; kızartma, hamur işleri, tatlı, gazlı içecekler, çok tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden ise uzak durulması gerekiyor. Yumurta, kaliteli protein içeriği sayesinde tok tutar"
İFTARLA YEMEK ARASINDA 15 DAKİKA MOLA VERİN, MEYVEYİ İFTARDAN İKİ SAAT SONRAYA BIRAKIN
"ftar açılırken bir anda boş mideye yüklenmek ve ağır yiyeceklerle açılış yapmak yanlıştır. 1-2 bardak su ile açılış yapabilirsiniz. Limonlu su veya ev yapımı elma sirkeli su ile orucunuzu açmanız mide asidini arttırarak sindirimi kolaylaştırır. Akabinde 1-2 adet hurma veya zeytin tüketebilirsiniz ve 1 kâse hafif bir çorba ile devam edebilirsiniz. Bu aşamada, uzun süre açlık sonrası mideyi dinlendirmek ve olası sindirim sistemi problemlerinden korunmak için 15-20 dakika mola vermek önemlidir"
İFTARDAN İKİ SAAT SONRA MEYVE YİYİN
"İftardan sonra ara öğün yapmak zorunda değilsiniz. Ancak, ara öğün ihtiyacınız olursa iftardan 2 saat sonra, 1 kâse yoğurt/ kefir/ çiğ kuruyemiş (fındık, badem, ceviz vb.) yanında 1 porsiyon taze meyve tüketebilirsiniz. Alternatif olarak meyveli tarçınlı yoğurtlu kâse/ kefirli meyveli smoothie/ fit ev yapımı meyve tatlıları veya tarifler ve haftada 1 günü geçmemek koşuluyla sütlü tatlı veya dondurma tüketebilirsiniz"
RAMAZAN AYI BOYUNCA KIRMIZI PANCAR VE KOYU YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Ramazan sürecinde iştah kontrolünü sağlamak ve kabızlığı önlemek için lif alımının çok önemli olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Tuğçe Gençel, "Kırmızı pancar, avokado, koyu yeşil yapraklı sebzeler, bal kabağı, çiğ kuruyemişler, öğütülmüş keten tohumu gibi besinlere sofranızda yer vermeniz gerekiyor" dedi.
