Giriş
Ramazan ayı hem ruhu hem de bendeni hafifletmek, huzura kavuşturmak adına harika bir zaman dilimi
Peki, bu ayı nasıl değerlendirmeli, beslenmede ruhsal ve bedensel doyumu sağlamak adına yapmanız gereken bazı ipuçları var hadi gelin biraz Ramazan orucundan ve beslenmedeki ipuçlarından bahsedelim
Ramazan ayında doğru beslenmek, oruç sürecinin sağlıklı bir şekilde geçmesini sağlar. Diyetisyen Halimenur Akgün, sahur ve iftar saatlerinin bedenimizle uyumlu olması gerektiğini belirtiyor. Sahur, sabah kahvaltısı gibi erken saatlerde yapılırken, iftar ise akşam yemeği saatine denk gelmektedir. Bu şekilde, gün boyunca 14 saatlik açlık süreci daha kolay yönetilebilir.
Sahur Sofrası: Gün Boyu Rahat Bir Oruç İçin İpuçları
Diyetisyen Halimenur Akgün, sahur sofralarının orucumuzun nasıl geçeceğini belirlediğini vurguluyor. Sahurda, baş ağrısı, yoğun açlık, yorgunluk ve susuzluk gibi sorunların önüne geçmek için doğru besinler tercih edilmelidir. Marul, tere, roka, dereotu ve salatalık gibi su açısından zengin sebzeler, gün boyu susuzluk hissini azaltırken, aynı zamanda kabızlık gibi Ramazan’da sık karşılaşılan sindirim problemlerini de engellemektedir. Bu sebzeler, içerdiği su ve posa ile oruç süresince vücudun susuz kalmamasına yardımcı olur.
Protein ve Sağlıklı Yağlar: Gün Boyu Enerji Sağlar
Sahurda yüksek protein ve sağlıklı yağlar tüketmek de vücudu zinde tutmanın önemli yollarından biridir. Diyetisyen Halimenur Akgün, yumurta, peynir, quark, süt ve yoğurt gibi protein kaynaklarının yanı sıra, avokado, ceviz, çiğ fındık ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağların yavaş sindirildiğini ve gün boyu enerji sağladığını belirtiyor. Bu besinler, uzun süre tok kalmaya yardımcı olur ve oruç sürecinde enerjinin düşmesini engeller.
İftar Sofrası: Dikkat Edilmesi Gerekenler
İftar, 14 saatlik açlığın ardından yapılan önemli bir öğündür. Diyetisyen Halimenur Akgün, iftar sofralarının hamur işleri, kızartmalar ve yağlı besinler yerine, çorbalar, büyük kase salatalar ve tencere yemekleri ile zenginleştirilmesi gerektiğini öneriyor. İftara çorba ile başlanmalı ve ardından ufak bir ara verilerek mide ve bağırsaklar dinlendirilmelidir. İftarda aşırı su tüketiminden kaçınılmalı, su ihtiyacı iftar ile sahur arasındaki süreye yayılmalıdır.
Tatlı Seçenekleri: Hafif ve Besleyici Alternatifler
İftar sonrasında, şerbetli ve yağlı tatlılar yerine, yoğurt, meyve, yulaf ve sütlü tatlılar gibi besleyici seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Halimenur Akgün, bu tatlıların sindirim sistemini yormadan besleyici değer sunduğunu ifade ediyor.
Ramazan ayını sağlıklı ve dengeli bir şekilde geçirmek için sahur ve iftar sofralarınızda protein, sağlıklı yağlar ve posa açısından zengin besinler bulundurmak önemlidir. Diyetisyen Halimenur Akgün, Ramazan’ı hafif ve keyifli bir şekilde geçirmek için ailenizle birlikte bu önerilere dikkat etmenizi tavsiye ediyor.
