Yılbaşı Sofrası: Yeni Bir Yılın Başlangıcının Habercisi

Doğan Koç – Posta.com.tr Yılbaşı sofrasının vazgeçilmez yemeklerinden biri hindidir. Hindi, nar gibi kızarmış görüntüsüyle sofraların başköşesini alır. Hindinin yanı sıra, tavuk, balık, kırmızı et gibi ana yemekler de tercih edilebilir. İşte yılbaşı sofrası için öneriler...

Yılbaşı sofrasının olmazsa olmazların arasında ana yemeklerden önceki soğuk ve sıcak iştah açıcılar yer alır. Rus salatası, humus, babagannuş, haydari, muhammara, şakşuka, tarator gibi yemekler yılbaşı sofralarında sıklıkla tercih edilir.

Ara sıcaklar, ana yemekler arasında yemeğe lezzet katan lezzetlerdir. Fırında patates, paçanga böreği, mantar sote, karides güveç gibi ara sıcaklar yılbaşı sofralarında sevilerek tüketilir.

Yılbaşı sofrasının sonuna doğru tatlı ve içecekler gelir. Kar topu, tiramisu, baklava, sütlaç gibi tatlılar yılbaşı sofralarının vazgeçilmezidir. Yılbaşında sıcak içecekler de tercih edilir. Kış çayı, kahve, sıcak çikolata gibi içecekler soğuk kış gecelerini ısıtmaya yardımcı olur.

Yılbaşı sofrasını hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Sofranın şık ve göze hitap etmesi için süslemelere özen gösterilmelidir. Masa örtüsü, peçete, şamdanlar, çiçekler gibi süslemeler sofraya şıklık katacaktır.

Yılbaşı sofrasını hazırlamanın en önemli kısmı ise sevdiklerinizle birlikte olmayı unutmamaktır. Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli bir yılbaşı yemeği, yeni bir yılı kutlamaya en güzel başlangıç olacaktır.

İşte yılbaşı sofrası için hazırlayabileceğiniz bazı menü önerileri:

Ana yemek: Hindi, tavuk, balık, kırmızı et

Ara yemekler: Rus salatası, humus, babagannuş, haydari, muhammara, şakşuka, tarator

Ara sıcak: Fırında patates, paçanga böreği, mantar sote, karides güveç

Tatlı: Kar topu, tiramisu, baklava, sütlaç

İçecek: Kış çayı, kahve, sıcak çikolata

Bu önerileri kendi damak zevkinize göre uyarlayabilir ve yılbaşı sofranızı unutulmaz kılabilirsiniz.