Açma kete tarifi ve yapılışı - En güzel açma kete nasıl yapılır?

Erzurum yöresine ait meşhur açma kete tarifi, yaparken ayrı yerken ayrı lezzet alacağınız şahane bir tarif. Peki, açma kete nasıl yapılır? En güzel açma kete tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

AÇMA KETE TARİFİ

Açma kete malzemeler

Hamur için ;

• 1 yumurta
• 1 litre süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1 paket tereyağı (250 gram)
• 3 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta

AÇMA KETE YAPILIŞI

• Açma kete tarifi için önce hamur için maya ile birlikte sıvı malzemeleri karıştırın.
• Ardından tuzu, şekeri, unu ekleyip yoğurun.
• Ele yapışmayacak bir hamur olması gerekiyor.
• Hamur yarım saat dinlendirdikten sonra bezelere ayırın.
• Bezeleri ince açıp üzerine erittiğiniz yağ karışımını sürün.
• Bu şekilde 3 beze üst üste koyun.
• En üsttekini yağlayın ve rulo yapıyoruz.
• Her 3 bezede bir rulo yapın.
• Yaptığınız ruloyu 4 parmak genişliğinde kesip iç kısmından bastırın.
• Üzeri dümdüz olacak.
• Tepsiye yerleştirin ve yarım saat bekletin.
• Üzerlerine yumurta sürüp fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Patates tava nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta patates tava tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git