Arap aşı çorbası tarifi ve yapılışı: Arap aşı çorbası nasıl yapılır?

Özellikle Uşak mutfağında karşımızı sıklıkla çıkan Arap aşı çorbası, tavuk ile yapılan enfes bir lezzet. Peki, Arap aşı çorbası nasıl yapılır? Arap aşı çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

ARAP AŞI ÇORBASI TARİFİ

Arap aşı çorbası malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 500 gram un
• 8 adet ekşi erik
• Kuru biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 20 gram acı biber
• Domates salçası

Arap aşı çorbası yapılışı

Tavuğu haşlayıp didikleyin. Erikleri ufak bir tencerede haşlanmaya bırakın. Bir başka tencerede su kaynatıp içine tuz ve unun yarısını ekleyin. Hiç topak kalmayana kadar karıştırdığınız un lapasını geniş bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Çorba tenceresinde sıvı yağı kızdırın ve içinde salçayı kavurun. Üzerine 1 litre su ve 5 yemek kaşığı un ekleyin. Haşladığınız eriklerin suyunu da ilave edin. Kuru biberleri ve tavuk etlerini de ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Servis edeceğiniz zaman unlu lapayı baklava şeklinde dilimleyin. Bir kaseye 3-4 parça lapa ve üzerine çorba ekleyin. Kuru biberle sıcak servis edin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yumuşak köfte tarifi ve yapılışı: Yumuşak köfte nasıl yapılır?

Habere Git

Yoğurtlu köfte tarifi ve yapılışı: Yoğurtlu köfte nasıl yapılır?

Habere Git