Beykoz kebabı nasıl yapılır? Beykoz kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler

Akşam yemeğinde farklı lezzetler denemek isteyenler için oldukça iyi bir alternatif olan Beykoz kebabı tarifi, kolayca hazırlanan müthiş bir yemek. Peki, Beykoz kebabı nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız Beykoz kebabı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

BEYKOZ KEBABI TARİFİ

Beykoz kebabı malzemeler

• 3 kemiksiz tavuk but
• 4 orta boy patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 1 çarliston biber
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tavukları sotelemek için:
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Püre için:
• 2 orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Sos için:

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

BEYKOZ KEBABI YAPILIŞI

• Patlıcanları alacalı soyun, çok derin olmayan çizik atın ve karınlarını açın.
• Kızdırdığınız sıvı yağda çevirerek kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
• Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavaya alın, zeytinyağını ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Biberi ince doğrayın ve soğanlara ilave edin.
• Tavuk but etlerini kuşbaşı doğrayıp soğanlara ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
• Patatesleri haşlayın ve ezin.
• Bir tavaya alıp üzerine süt ve tereyağını ekleyin, tavada karıştırarak sütü tamamen çektirin, tuzla tatlandırın.
• Kızarttığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin.
• Sotelediğiniz tavukları patlıcanlara paylaştırın.
• Hazırladığınız püreyi tavukların üzerine paylaştırın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
• Üzerlerine rendelediğiniz kaşar peynirinden serpin.
• Son olarak su ve salçayı iyice karıştırın ve tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanların üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Domates dolması nasıl yapılır? Domates dolması tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git