Giriş
20 Temmuz 2022 - 08:50 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (20 Temmuz 2022)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası, şnitzel tarifi, firik pilavı ve Susurluk ayranı tarifi...
20 Temmuz 2022 - 08:50 | Son Güncelleme:
2
YAYLA ÇORBASI
MALZEMELER
- Bir kase pirinç pilavı
- Bir kase yoğurt
- Bir çorba kaşığı un
- Bir çorba kaşığı nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
NASIL YAPILIR?
- Yoğurt ve un tencereye alınıp iyice çırpılır.
- Yavaşça iki litre kadar su eklenir, karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan çorbaya pilav eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
- Ayrı bir tavada kızarttığımız yağ ve nane çorbaya eklenip altı kapatılır.
- Pilavımız zaten pişmiş olduğu için uzun süre pişirmeye gerek yoktur.
- Ben mısırlı pilavla yaptım bu kez ama nohutlu sade ve şehriyeli pilavla da çok lezzetli oluyor.
3
TAVUK ŞNİTZEL TARİFİ
Tavuk şnitzel malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs eti
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- Köri
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için
- Sıvı yağ
TAVUK ŞNİTZEL YAPILIŞI
- Un, galeta unu ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyun.
- Hepsinin içine biraz karabiber, köri ve tuz ekleyerek karıştırın. Tavaya bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ koyarak kızdırın.
- Şnitzel için göğüs etlerini önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak orta sıcaklıkta yağda iki tarafı kızarana kadar pişirin.
- Fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine koyun.
- Bütün tavuklar bu şekilde pişirildikten sonra sıcak olarak servis edin.
4
FİRİK PİLAVI
MALZEMELER
- 1 su bardağı firik bulguru
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tane minik doğranmış soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
- Firik pilavı için önce yeşil mercimeği ve nohut haşlanır.
- Bunlar hazırsa bir tencereye minik doğranmış soğanlar alınır ve zeytinyağında kavrulur.
- Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve biber salçası eklenir.
- Daha sonra da yeşil mercimek ve nohut da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- En son karabiber ve tuz atılır.
- Tavuk suyu ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Suyunu çektikten sonra 15 dakika dinlendirilir ve servis edilir.
5
SUSURLUK AYRANI TARİFİ
MALZEMELER
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı süt
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Türk mutfağının en lezzetli içeceklerinden olan ayran, susurluk ayran ismiyle dillere destan bir tada sahip.
En büyük özelliği bardaktan taşan köpükleri olmasıyla susurluk ayranının yeri her zaman başka.
Fakat bol köpüklü ayranı içebilmek için illa Susurluk'a yolunuzun düşmesi gerekmiyor.
Bu minik püf noktalarıyla da evinizde kolayca bol köpüklü susurluk ayranı yapabilirsiniz. İşte bol köpüklü susurluk ayranı tarifi...
- 1. adım: El blenderı ile yoğurdu çırpın.
- 2. adım: İçerisine yavaş yavaş su ve sütü ekleyin.
- 3. adım: Köpürene kadar çırpın.