Çarşaf böreği tarifi, yapılışı, malzemeler! Çarşaf böreği nasıl yapılır?

Küçükten büyüğe herkesin severek yiyeceği çarşaf böreği tarifi, incecik açılan hamuru ve çarşafın üzerinde sarılan bir tarif. Peki, çarşaf böreği nasıl yapılır? Çıtır çıtır lezzetiyle tadına doyum olmayan çarşaf böreği tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

ÇARŞAF BÖREĞİ TARİFİ

Çarşaf böreği malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1-2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 10 gr yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 3.5 - 4 su bardağı un
• 400 gr beyaz peynir

Yağlamak için

• 50 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Üzeri için

• Kalan yağ
• 1 yumurta sarısı

ÇARŞAF BÖREĞİ YAPILIŞI

• Mayayı küçük bir kapta toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin.
• Süt, ayçiçeği yağı ve tuzu ilave edip, azar azar un ekleyerek yoğurun.
• Hamur toparlanınca unlanmış tezgaha alıp 5-10 dakika daha yoğurun ve 8 bezeye ayırın.
• Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini tereyağı ve ayçiçeği yağı karışımıyla bolca yağlayıp, üst üste yerleştirin.
• 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin.
• Böylece en üste gelen, ilk koyduğumuz yufkayı alıp, masanın ortasına koyun.
• Parmaklarınızla, yumuşak hareketlerle inceltin.
• İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp, ufalanmış peynir yerleştirin.
• Rulo şeklinde sarın ve ortadan başlayarak tepsiye yerleştirin.
• 30 dakika mayalanması için bekletin.
• Yağ karışımından artan 2-3 yemek kaşığı yağa 1 yumurta sarısı ilave edin.
• Fırçayla böreğin üzerine sürün.
• Öncede ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Taze soğan mezesi nasıl yapılır? Taze soğan mezesi tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git