Çiğ köfteye sürahi ile zeytinyağı döküyor – Çiğ köfteci Cengiz Erdoğan’ın hikayesi

Çiğ köfte denince akıllara gelen iki şehir var; Şanlıurfa ile Adıyaman. Damak tadına göre çiğ köfte etli ya da etsiz olarak yapılabilir. Adıyamanlı Cengiz Erdoğan’ın çiğ köftesi ise hepsinden farklı. Çiğ köfteye sürahi ile zeytinyağı dökmesine ek, suşi çiğ köfteyi de bulan Erdoğan’ın hikayesi sizlerle…