Çikolatalı ekler tarifi: Çikolatalı ekler nasıl yapılır?

Lezzetiyle hafızalara kazınan asla tadını unutamayacağınız çikolatalı ekler tarifini evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Eğer "çikolatalı ekler tarifi, çikolatalı ekler nasıl yapılır" merak ediyorsanız detaylar haberimizde.

Çikolatalı ekler tarifi

Çikolatalı ekler malzemeleri

Çikolatalı ekler hamuru için:

• 100 gram tereyağı ve ya margarin
• 1 su bardağı su
• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Çikolatalı ekler kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Çikolatalı ekler sosu için:

• 180 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Çikolatalı ekler yapılışı

Ekler hamurunu hazırlamak için suyu tencereye koyup kaynatın. Yağı ilave edip eritin. Un, tuz ve şekeri tek seferde koyup hızlıca karıştırın. Karıştırarak pişirmeye devam edin (Bu şekilde hamurunuz toparlanacak). Ara vermeden 1-2 dakika kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, hamur kendini tencereden kurtarıp toparlanınca ocaktan alın. Hamur ılıdığında üzerine yumurtaları tek tek ekleyerek mikserle çırpın (yumurtaların bir anda pişmemesi için mutlaka tek tek ekleyin ). Karışımı sıkma torbasına koyup buzdolabına kaldırın. 1-2 saat soğuttuktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm aralıklarla 6-7 santimlik şeritler oluşturacak şekilde sıkın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp 25 dakika daha pişirin. Fırının kapağını açmadan fırının içinde 15 dakika daha bekletin. Kremayı hazırlamak için, süt hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Sütü azar azar ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırın. Orta ateşte karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Kremayı buzdolabına kaldırıp soğutun. Ekler hamurlarını ortadan ikiye kesip içlerine muhallebi koyun. Çikolata sosu için; bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın ve bir sos tenceresine alın. Sıvı durumda olan kremayı ekleyin. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin. Hazırladığınız sosu eklerin üzerine dökün.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Çilekli ekler tarifi: Çilekli ekler nasıl yapılır?

Habere Git

Islak kek tarifi: Islak kek nasıl yapılır?

Habere Git