Doğu ve Güneydoğu lezzetlerinden: Tirşik tarifi

Yöresel lezzetleri denemek istiyorsanız tirşik tarifi tam size göre olacaktır. Sevdiklerinize hazırlamak için tirşik tarifi arıyor ya da tirşik nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Tirşik yapılışı ve püf noktaları haberimizde.

Tirşik tarifi

Tirşik malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Su
• Tuz

Tirşik yapılışı

Soğanları, sarımsakları ve biberleri yemeklik doğrayın. Patlıcanları ve domatesleri de küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suya koyun. Sıvı yağı tencerede kızdırıp içine soğanları ekleyin ve kavurun. Biberleri ve sarımsakları da ilave edip biraz daha çevirin. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Sularını süzdüğünüz patlıcanları tencereye alın. Son olarak domatesleri ilave edin. 1 su bardağı su ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Patlıcanlar yumuşayınca yemeğiniz hazır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Bursa'nın gözdesi: İnegöl köftesi tarifi

Habere Git

Görselini çok seveceksiniz: Kahvaltılık kanepe tarifi

Habere Git