Giriş
Evde makarna tarifi: Evde makarna nasıl yapılır?
Hazır makarna yerine evde kendi yaptığınız makarnayı tüketmek istiyorsanız bu haberimiz tam size göre olacak. Eğer sevdiklerinize hazırlamak için evde makarna tarifi arıyor, makarna hamuru nasıl yapılır bilmek istiyor yada evde makarna nasıl yapılır merak ediyorsanız "evde makarna tarifi, evde makarna nasıl yapılır" haberimize göz atın.
Hem bütçenize dost hem de damak lezzetinizi şenlendirecek bir tarifle karşınızdayız. Sevdiklerinize hazırlamak için evde makarna tarifi arıyor yada evde makarna nasıl yapılır merak ediyorsanız "evde makarna tarifi, evde makarna nasıl yapılır" haberimize göz atın.
Evde makarna tarifi
Evde makarna malzemeleri
- 300 gram un
- 3 yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde makarna yapılışı
Geniş bir kabın içine unu eleyerek ekleyin. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Unun ortasını açın. Yumurtaları ortasına kırıp, yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, bir çatal yardımıyla iyice karışına kadar çırpın. Kenarlardan unu yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama yapış yapış olmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Top haline getirip streç filmle sararak en az yarım saat dinlendirin.
Eğer makarna makineniz varsa hamurunuzu eşit parçalara bölüp makinenizden ince bir hamur elde edene kadar 5-6 kez geçirerek açın. Sonra yine makine yardımıyla istediğiniz şekilde kesin.
Makineniz yoksa açabileceğiniz kadar hamur parçası alıp unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamur olabildiğince ince olmalı. Çok çabuk kurumaya başlayacağından, hemen kesmeyecekseniz açtığınız hamurların üstünü örtün. Kesmek için en kolay yol hamuru ucundan başlayarak yuvarlamak ve rulo halindeyken kesmektir. Daha sonra kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup üstüne yine un serperek 20 dakika kurumaya bırakın. Pişirmek için suyu kaynatın. Bol tuz ilave edin. 4-5 dakika pişirin.
