Evde peynir nasıl yapılır? Ev yapımı peynir tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan peyniri evde kendiniz yapmayı denediniz mi? oldukça basit olan bu yöntemle evde peynir nasıl yapılır hep birlikte öğreniyoruz. Tadını çok seveceğiniz ev yapımı peynir tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktaları...

Ev yapımı peynir tarifi

Ev yapımı peynir malzemeleri

• 6 kilo çiğ süt
• 1,5 çay kaşığı peynir mayası
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Ev yapımı peynir yapılışı

Kısık ateşte kaynattığınız sütü 35 dereceye kadar soğurun. İçine mayayı ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp sıcak durması için dışını sarıp sarmalayın. Mayalanması için 1,5 saat bekleyin. Serçe parmağınızı tencereye batırdığınızda yoğurttan daha koyu kıvamlı geliyorsa peyniriniz olmuş demektir. Bıçakla küp küp kesin ve 1 saat daha bekletin. Peynirlerinizi peynir bezine ya da temiz bir tülbente alıp sularının süzülmesi için 3-4 saat kadar bekletin. Akan suyu bir kapta toplayın. Tülbentten çıkardığınız peynirleri elinizle hafifçe bastırın ardından iki ağır kabın arasına koyup 3-4 saat de bu şekilde bekletin. Kalıplara böldüğünüz peyniri tuz ve suyla hazırladığınız salamura suyuna yatırın. Buzdolabında birkaç gün olgunlaştırdığınız peynir servise hazır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Testi kebabı nasıl yapılır? Testi kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Habere Git

Dorayaki tarifi: Dorayaki nasıl yapılır?

Habere Git