Fırında lahmacun nasıl yapılır? Fırında lahmacun tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

İster fırında isterseniz de tavada yapabileceğiniz lahmacun tarifi, fırında lahmacun tarifi ile daha da lezzetleniyor. Peki, fırında lahmacun nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız fırında lahmacun tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

FIRINDA LAHMACUN TARİFİ

Fırında lahmacun malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant veya yaş maya
• 700 gram un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)

Sosu için:

• 400 gram orta yağlı dana kıyma
• 3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)
• 2 adet soğan (çok ince kıyılmış)
• 2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)
• 1 Türk fincanı sıvı yağ
• 2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 2-3 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı vegeta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

FIRINDA LAHMACUN YAPILIŞI

Hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın. Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dakika bekletin. Yağ, tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğurun. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlayın. Kıymanın üzerine, çok ince kıyılan soğan, biber ve sarımsağı koyun. Ayrı bir kaba domatesi rendeleyin ve üzerine 2 yemek kaşığı biber salça ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırın. Hazırlanan sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın. En son yağını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğurun. Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırın. Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açın. Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayın ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Yada yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dakika kadar pişirin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Zerdeçallı tavuk çorbası nasıl yapılır? Zerdeçallı tavuk çorbası tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktası

Habere Git

Cennet çamuru nedir? MasterChef cennet çamuru nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi

Habere Git