Fırında patates köfte tarifi ve yapılışı: Fırında patates köfte nasıl yapılır?

Türk mutfağının sevilerek yenen yemeklerinden birisi de fırında patates köfte tarifi. Köfte sevenler "fırında patates köfte nasıl yapılır?" merak ediyor. Fırında patates köfte tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı, püf noktası...

FIRINDA PATATES KÖFTE TARİFİ

Fırında patates köfte malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kırmızı biber

Köfte harcı için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu (ya da bayat ekmek içi)
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı tuz

Fırında patates köfte yapılışı

Kuru soğanı rendeleyin ve yoğurma kabına aldığınız kıymaya ilave edin. Galeta unu, yumurta ve ince ince doğradığınız maydanozları da kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Kıymadan küçük parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin. Sıvı yağı sos tenceresinde kızdırıp içine domates salçasını ekleyin ve kısa bir süre kavurun. Ardından içine rendelediğiniz domatesleri de ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Kuru soğanları piyazlık, patatesleri ise elma dilim doğrayın. Fırın kabının tabanına önce soğanları üzerine patatesleri yerleştirin. En üste de köfteleri dizin. Kırmızı biberi küp küp doğrayıp köftelerin üzerine serpin. Hazırladığınız domatesli sosu da malzemelerin üzerine yayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Tepsiyi fırına verip 35-40 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ekmeksiz köfte tarifi ve yapılışı: Ekmeksiz köfte nasıl yapılır?

Habere Git

Cızbız köfte tarifi ve yapılışı: Cızbız köfte nasıl yapılır?

Habere Git