Giriş
Garnitürlü çanak köfte tarifi: Garnitürlü çanak köfte nasıl yapılır?
Köfte sevenlerin tadına bayılarak yiyeceği garnitürlü çanak köfte tarifi evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. Sevdiklerinize hazırlamak için garnitürlü çanak köfte tarifi arıyor ya da garnitürlü çanak köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız "Garnitürlü çanak köfte tarifi, garnitürlü çanak köfte nasıl yapılır" haberimize bir göz atın.
Hem sebze hem de köfteyi bir arada tüketeceğiniz bir yemek tarifi arıyorsanız garnitürlü çanak köfte tarifi tam size göre olacaktır. Eğer sevdiklerinize hazırlamak için garnitürlü çanak köfte tarifi arıyor ya da garnitürlü çanak köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız "Garnitürlü çanak köfte tarifi, garnitürlü çanak köfte nasıl yapılır" haberimize bir göz atın.
Garnitürlü çanak köfte tarifi
Garnitürlü çanak köfte malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
Dolgusu için
- 2 patates
- 1 havuç
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- Tuz
- 4-5 dal dereotu
Üzeri için
- 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Garnitürlü çanak köfte yapılışı
Köftesi için, kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Kabın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Havuç ve patatesleri zar formunda doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzüp bir kaba alın ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip karıştırın. Garnitüre Tuzunu ve ince kıydığınız dereotunu ekleyin. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizle küçük kase şekli vererek fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Kızaran köfteleri fırından alıp içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun. Salçayı sıcak su ile açıp zeytinyağını ilave edin ve fırın kabınının tabanına dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini köfte çanaklarının üzerine paylaştırın ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırında pişirin.
